Koharubiyori — Restaurant in Kasugai

春日井市岩成台の閑静な住宅街で新規開店された「茶寮　こはるびより」さん。茶寮と冠しているだけあって落ち着いた和の空間で庭を眺めながら気持ちもほっこり。女子会等、小グループで楽しめる個室もありました。家族でカフェを楽しむために訪問したので、色々と食しました。和の器に注がれたハンドドリップコーヒー深煎りと浅煎り。深煎りコーヒーはコクが強く感じられ香ばしい苦味は甘いスイーツと相性がばっちり。浅煎りもコクがあってなお酸味を感じる私好みのブレンドでした。底の方が白色の２トーンのアイスカフェオレは見た目も涼しそうで、コクのある珈琲とミルクは絶妙なハーモニー。外の暑さも忘れてゆったり。珈琲ゼリーもコクのある珈琲で作られていて、それだけでコーヒー気分が充分味わえますが、今回はコーヒーアラカルトが堪能できました。ボリュームのあるシフォンケーキは軽いホイップクリームがたっぷり、本物を追求したママさんの手作りだそうです。ご店主のコーヒーへのこだわりなど、夫婦そろって全てに妥協しないモノづくりがかんじられました。またほっこりしに行きたいと思います。モー...

住宅地に店を構えられているので、道路１本分早めに曲がってしましましたが、辿り着くことが出来ました。 駐車場が、店の前に１台、となりの月ぎめ駐車場に４台停める事が出来るみたいです。 重厚な開き戸を開けると、店主が迎え入れてくれて雰囲気も良いですよ。（完全予約制みたいな感覚を味わえます） 伺った時間が少し遅かったので、駐車場が空いていたのでしょうが、完売しているシフォンケーキがありました。 初なので、抹茶のシフォンケーキと、チーズケーキと、深煎り、浅煎りコーヒーを注文しました。靴を脱がなければなりませんので、行かれる際は、少しラフなお姿がオススメです。 畳み＋テーブル席で、この時期にはありがたい床暖房まで完備されていました。シフォンケーキ、チーズケーキもとても大きくて、味もしっかりされており美味しかった。 私としては、コーヒーが特に美味しくて次の日も行きたかったですが、木曜日、金曜日、土曜日のみの営業で残念ながら諦めるしかなかったくらいの美味しさでした。 ご夫婦で営んでみえるみたいで、とて...

モーニングで利用しました。 このお店は以前から利用したかったのですが、木金土の3日間しか営業していないのでなかなかお邪魔することが出来なかったのですが、やっとタイミングよく訪問することが出来ました。 朝8時半からオープンなのでそれに合わせて少し早めに行ったところ入り口で3組ほど先客が待っていました。 店内は琉球畳の敷かれた和室に二人用のテーブルが5卓と別室に6人ほど座れる大きなテーブルが用意されていました。 階段箪笥の上に飾られた焙烙、鉄瓶、古伊万里の皿など落ち着いた調度品が素敵でした。 今回はフレンチトーストを選んでみましたが、新鮮な野菜のサラダ、ジャガイモの冷製スープ、 フレンチトースト、アールグレイティともに全て美味しかったです。 フレンチトーストは少し柔らかめで甘さ控えめでした。冷製スープは若干味が濃いめでした。 通常のドリンク価格にプラス200円とは思えないクオリティでした。 支払いは現金のみです。 駐車場はお店の横にあり4台ほど...