豚骨ラーメン 麺屋ラ賊(めんやらぞく) — Restaurant in Kasuya

Had the ramen and gyoza at 麺屋ラ賊 and it was fantastic. The tonkotsu broth was rich but not overwhelming, with a great depth of flavor. Noodles had a perfect bite, and the gyoza were juicy with a nice crisp on the outside.

Small, cozy shop with friendly service. Definitely a hidden gem for anyone craving a solid bowl of tonkotsu ramen. Would...

確か初めて来たと思う、前を通ることは数あれどナゼか寄ってなかった、それなりに狙ってたんだけど…(；´Д`)ﾅｾﾞﾃﾞｼｮｳ...

店の名前からする印象では何やら外連じみたものが出るかと思ったら、さにあらず。　極めて…とまでは行かないが、まともと言うか、ごもっともと言うか、ちゃんとしたと言うか…要は福岡のラーメンらしい安心感のあるラーメンでした。

麺線が26番級の細さで低加水なパツパツ系で屋台ラーメンの流れであって自分的には苦手な部類だけど、「普通」で注文して、とても美味しい。 「バリで…」「カタで…」って声が飛び交うけど、そりゃどうでしょうね、ちゃんと美味いと思って喰ってるとは思えん、こんなに店主が真面目にちゃんと作ってくれてるラーメンなのに、マスメディアが作り上げた【硬麺信仰】の何と罪深いことやあらむ…T^T ｵｲｼｸﾀﾍﾞﾏｾｳ...

スープは、しっかり炊き込まれた久留米式というか、いわゆるまともなコッテリ型スープ。何やら背脂を炊き込んでる感じもするが、この様に釜に仕込んでしっかり炊き込む背脂（牛脂かも…）は旨味を誘引してgood job！なんだけど、何を勘違いしたか麺揚げした後にベチャブチャに振りかける、味もへったくれも無い稚技に等しいやり口をコッテリだと言い張る店もあるが、そんな輩はこの店でホンモノのコッテリってのを食べなさい。 まあ、コレもマスメディアの無責任な喧伝のおかげでこんな似非コッテリが世間に広がる悲劇になったわけだが…(›´-`‹ ) ﾂﾐﾂｸﾘﾔﾅｧ...

タレ・カエシ・済醤油の味わいがなかなか立ち上がってエッジの効いた明確な主張の塩梅は筑豊ラーメン系に近いけども、深目の塩梅が旨味十分な出汁感のスープに合ってて美味しい。

久しぶりにまとも（？）な豚骨ラーメン喰った気がする。　県外エリアの皆さんにお勧めできる、福岡のラーメンですわ、コレ｡｡｡ψ(｀∇´)ψ...

2025年4月4日(金)の開店直後に初訪問。最近,気になっていた店でした。夜勤明けで休日だった為,帰りにコチラに着くまで暇を潰しながら,遠回りでしたが開店時間に合わせて来ました。 平日の開店直後にも関わらず,店前の狭い駐車場には既に車が5台程駐車。人気ありますね。店内に入ると先客が10人くらい。早速,チャーシュー麺(￥1000)と白大飯(￥230)を注文。 チャーシューは角煮で使うような部位で厚みがある。箸で持ち上げるとホグれてしまう程にトロトロ。白飯に合う合う。 豚骨スープの"味わい"はダシを効かせて甘口目。幾分,液状透明なアブラ分を効かせてコッテリさせている。そして薄めに"おでん出汁"に近いような？風味と,奥深い味を更に感じた。とても複雑で絶妙なバランス。 麺はバリカタでコールしましたが,コシが効き過ぎでした。なので替え玉(￥150)の際は"普通"にしましたが,普通の方が程良いコシでベストマッチ。トータルで見てもバランスの良い,かなり美味しい”博多ラーメン”で,毎日でも食べたくなる味。 店員さん達の対応も大変良くて好感度が高いです。個人的には今回は"大当たり"で,近所ならば”リピ確定”です。コチラでのおススメは,やはり"チ...