ラーメン天棒 — Restaurant in Katagami

17時過ぎに来店しました。醤油チャーシューを頼んだのですが、スープの油の加減がちょうど良かったです。こってり系が好きな自分でも満足できました。チャーシューも柔らかくて美味しかったです。ただ嬉しいことに枚数が多いので先に麺が無くなってしまうのでバランスを考えながら食べる必要があります(笑)餃子も食べましたが麺が細麺なので苦しいほどの満腹にならず程よい満足感でした。餃子は少し味気なかったので醤油につけるよりスープ(気持ちしょっぱめ)につけて食べたほうが美味しかったです。他の方の口コミにもあるようにあまり熱くはないので良いのか悪いのかフーフー冷まさずすぐ食べられます。口に炎症ができてる自分には救いでしたが(笑)当日は奥さん？が厨房にいらっしゃったのですが入店の際にこんにちはと挨拶したら無視されました😂口コミを見てから行ったので成る程と思いましたが、注文時や会計時の感じからは恐らく人見知りな方なのかなといった印象でした。ただやっぱり最初のいらっしゃいませくらいは欲しいですね。お好きな席にどうぞとも言われなかったので人の家にコソコソ入る感じでちょっと戸惑いました🤣お店の人の対応を重視しない方だったら美味しいので行ってみてもいいかもしれませ...

追記 その後何度か入店しましたが、結論から言えば今後もうこちらのお店に伺うことは無いなと思います。

・店主の愛想の無さはまあ良しとして、問題なのは顔見知りの方が来ると話に夢中になり、その手がいつもおろそかになること。 その後私に出されたラーメンの麺が上手くほぐれておらず、ダマになっていることが何度もありました。 ・以前は濃厚で旨いと思っていたスープですが、年のせいか塩味がキツく感じられるようになってしまいました。

店主の無愛想は職人肌故と思っていましたが、肝心のラーメンがこれでは、というのが素直な感想です。

平日午後1時半に入店、先客は3名。みそねぎラーメン（中辛）を注文。 濃厚でニンニクの効いた味噌スープは程良い辛味が食欲を刺激します。中太の縮れ麺がスープに良く絡みます。絶品なのはチャーシュー、口の中でほろほろに溶けます。トッピングのネギもシャキシャキです。 大きめの丼にたっぷり入ったスープは思わず飲み干したくなる旨さです。 後日、平日営業日の午後2時40分に伺うも残念ながらお...

結論から申し上げると、自分には合わなかった。 基本的に飲食店で残す事は過去に一度もなかったのだが、こちらのラーメンは大変申し訳ないながらもふた口食べてギブアップ。 一緒にいたパートナーも半分も食べれずにギブアップしていた。

店主は常連とは談笑し続けで、常連以外にはぶっきらぼう。 その上、味がこれでは客も寄り付かないのではと感じるが、なぜかそこそこ混雑しており評価も及第点以上付ける方が多い様子。

基本的に家系で脂マシマシで食べているのだが、こちらのチャーシューは脂っけが多く且つしょっぱく全く食べられなかった。

テーブルもお世辞にも綺麗とは言えないし、外観からしてぼろぼろ、はっきりいって味もサービスも★1にも届かない品質だと感じたが、これは...