家系ラーメン王道家直伝との丸家香取店 — Restaurant in Katori

最近、どんどん増えてる家系チェーン店ですが特徴出しつつ万人受けに結構いい感じの味付けだと思います 王道家か？と聞かれれば違います！ だけど手軽にそれ系を食べる、独自のトッピングの豊富さとか嬉しいので 気軽に寄るとしたらアリだと思います 他では石岡店に行ったことありますが香取の方が麺の茹で上がりが好きです 湯温が高いのか麺がハッキリしていて質感が良かったです

オープニングに付き物の欠点

カウンター席の使いにくさ 以前の北青山の店舗の居抜きのままで 突き出しの高さと椅子とテーブル面の低さが危ないほど落差があります 突き出しからの受け取り時の立ち座りも椅子が固定されているので大変危ないです テーブルとかは直せないと思いますが椅子だけは直して欲しいですね

薬味コーナーの不便さ カウンター席なら問題ありませんが 8人は座れそうな奥に長いテーブル席は別です 入れ替わりのできないテーブル席は小分けのテーブル調味セットを置くべきではないでしょうか？ 来店客を見ていると地元の家系も知らなそうなお客や年配ペアが多いですね 家系のカスタマイズの素晴らしさをアピールなどに不便さは結構問題だと思います

外待ち席 国道に面したホコリ立ちも多いので風除けや日除けなど配慮が欲しいかな？と思いました

下水フロー 前に入っていた北青山も店の外に下水があふれそのまま放置にしていたので悪評多かったのですが そのままとは思いませんでした オープニングでのオーバーフローかも知れませんが衛生面や印象的にマズいですね 外待ち席隣を延々流れる汚水の下水臭を吸わされていたら帰りたくなると思います

キツく書きましたが店員さんやメニューはとても良いですので改善して 努力なく増やしてる様なマル化ラーショと...

今日の麺活は、本日9/6オープン『との丸家 香取店』さんへ🚙💨

香取店で「との丸家」さんが10店舗目のオープンとのことです😳❗️

今回は別店舗であったプレオープン🍜一杯無料というわけではないのですが、開店1時間半ほど前に到着すると、既に20名程の行列が出来てました💦

そんな行列に接続し待っている間に、お店からはキンキンに冷えた缶のお茶をいただきました〜ありがとうございます🥹

開店して間もなく券売機前に到達できましたので『ラーメン 900円』と『半ライス 100円』を発券し、20分程で店内カウンター席へ💨

お冷はこちらもセルフサービス、着丼までの間は、カウンター席の卓上調味料や冷蔵ショーケースの調味料、割スープのポット、さらには卓上メニューなどをチェック✅しておりますと、、、

着丼でございます🍜

味は「ふつうめ」にしましたが、やはり濃いめに感じるパンチある豚骨醤油スープ❗️...

2025.09.06 本日オープンということで、さっそく訪店してみました。 14:55着で並びは13番目。 中待ちは6席で、あとの待ちの方は外のベンチで待機し、スタッフさんに声を掛けられてから食券を購入して、中待ち席へ。 (暑い中での外待ち中、キンキンに冷えた飲み物のサービスはとてもありがたかったです) 食券を渡す際にお好みを伝え、案内された席へ。 調味料は他店舗と同様 冷蔵ショーケースより必要な分を小皿に取るスタイルで、無限ニンニクと生姜を取りスタンバイOK！ オーダーしたのは、との丸ラーメンと並ライス。 15:23着丼だったので、並びから約30分程度での提供でした。 王道家らしいカエシの効いたしょっぱウマなスープにムチムチの中太麺がよく合い、海苔やチャーシューでライスを頬張りスープで流し込む… たまらなく美味しい。

オープン初日ながらも、スープがそれなりに調整されていた印象で、日が経つにつれスープに更に深みが増し...