Hachiban Ramenn - Katsuyama — Restaurant in Katsuyama

北陸地方ではメジャーなラーメン屋さん。その名は皆さん御存知、8番ラーメン。北陸地方では沢山店舗数のある8番ラーメン。その中でこの勝山の店舗を紹介するのは、勝山に住む友人から、数ある8番ラーメンの中でもここ勝山8番は郡を抜いて一番旨い。と一押しするからです。もっと言うと、友人から以前から、勝山の8番へ行って食べて他店との違いを味わってほしぃ。との事なので行ってみました。率直にまず旨い。他店との極端な違い、はなかったよーに思いますが。今回注文したのは味噌ラーメン。純粋にラーメン。を味わい堪能したかったので、注文したのはラーメンのみ。炒飯や餃子を食べると口の中で色んな味が混ざってしまうから。トッピングでバターを追加。まず、味噌が他店(8番ラーメン)と比べ濃い目に感じた。そして、野菜が早くさっと炒めた感じ。お昼どきで込み合っていたからか、出てくるのが早かった。ラーメンは、8番に限らずどんなラーメンでも、１口目の味と、食べ終わる頃の味に変化がある事、僕の中ではよくあるあるです。とゆーのも、上部の表面のスープは薄く感じる。でも下にいくほど味が濃くなる。そー感じるのは僕だけじゃないはずです。多分ちゃんとスープが馴染んでいないとゆーか、しっかり混ぜていない。でもこの勝山店は、１口目の味も食べ終わる頃の味も同じ。味、濃さ加減が食べる段階で変化せず安定している。まずこれに驚いた。友人が一押しする理由が自分で食べてみて少しわかる気がします。これを読んでくださっている方の中で8番ラーメンが好きな方は是非１度勝山8番ラーメン店へ行って食べてみてください。感じ方は皆さんそれぞれかとは...

店内は清潔で、お店の方も優しく、美味しく頂きました。

初めて8番らーめんに出会ったのは主人の海外赴任先のバンコクでした。こどもたちがこちらのらーめんやチャーハンだとたくさん食べてくれたので、何度もお世話になりました。 日本に帰ってきたものの、コロナでなかなか遠出できず、やっと食べにくることができました。とても懐かしく、美味しかったです。また来たいと思いました。

The restaurant was clean, the staff were kind, and the food was delicious.

I first encountered Hachiban Ramen when my husband was working overseas in Bangkok. My children ate a lot of the ramen and fried rice here, so we went there many times. Although we returned to Japan, we couldn't travel far because of COVID, so we were finally able to come and eat here. It was very nostalgic and delicious. I'd like...

初めての来店。 ５月２日の平日のお昼に行きましたが、滅茶苦茶混んでた! なんで？と思うほどでした。 関東住みなのでTVとか北陸旅行に行くときの道中で見かけた程度なのでどんなものかなと何気なく立ち寄ったら並んでる状態だった! 恐竜博物館の近くの店舗だからなのかそこは分からないけど他の店舗は確認してないので。 1回目は駐車場が空いてなく一度諦めて、恐竜博物館を先に行って帰りにもう一度立ち寄りましたが駐車場はかろうじて一台空いてる状態でした。 ようやく止めて、中に入ったら10人ほど待ってました。 ベースが分からないので８番ラーメンセットを注文。塩と味噌２人分。 単品で唐揚げも注文。 セットの餃子と海老餃子。 ラーメンは塩も味噌もそれと言った特徴はなく案外さっぱりした味なのかと思いました。万人受けする味なのかな? 餃子は個人的には海老餃子が美味しかったです。 唐揚げは見た時は小さっ！と思いましたが食べるとこれまたジューシーでした。 でもここまで並ぶとはと思ってしまった。確かにまずくはないとは思ったが、家族連れが多くて高齢の客もいたのでやはり万人受けする味が一番なのかなと思いました。 ただ、お店のスタッフの対応は素晴らしかったです。 ここ最近素っ気ない対応が増えてきてる中で言葉使い等客に不愉快な思いをさせない接待の仕方でした。 たまたまだったのかもしれませんがホール...