福来軒 — Restaurant in Kawagoe

国道16号線のマクドナルドがある信号を西武線の反対側に曲がる。途中、一方通行の路地に入り、突き当り右折という、一見、凡そ商売に向かないような立地だが、意外、付近にはトラック協会の休憩所や日本に数える程しかない、オフロードバイクのサーキット「モトクロスヴィレッジ」、サバゲー場が有って交通量は多い。従って30km/hの速度制限のこの道、地方公務員諸公に於かれましては濡れ手に粟の格好の漁場なので遵法運転を心掛けて戴きたい。さて、この様な地味な「街中華」は不動産広告言う所の「人黒山」環境で無いと、余計な付加価値で高い値付けによる高利潤を確保しない限り、経営に困難を来してしまう。お世辞にも新しいと言える店舗ではなく、舌代の数字もリーズナブルなこのお店が長期に亘りサバイバルしているのは、顧客の篤い支持があるからと察せられる。その様な顧客はモヤシにキャベツ、輸入にんにく、肉屋の産業廃棄物背脂に、安い輸入肉の茹で豚でごてごてと飾って1500円（税込）も取るような平成生まれ好みの店には足を運ばない。その反対の極みのダシが効いた正統派醤油ラーメンや塩胡椒中心のチャーハン、餃子に瓶ビールを好む。これらは毎日食べても飽きが来ず、脳梗塞も起こさないし、何より財布に優しい。戦う男が暫しの休息を得る貴重な場なのだ。平成生まれ好みの前述したようなラーメン屋の激戦区である国道16号線からほんの数百メートルの路地裏にこのような本物の街中華が存在するのは、川越、という街が昨日今日発展を遂げたような成金タウンではなく、遠く江戸時代からの歴史を有するからという見方は穿ち過ぎか。不潔とか年寄りで手が遅いとの批判も散見されるが、そのような向きがわざわざこんなお店を選ぶ事は無いんじゃないか?表通りのメディアで高得点を得ている店舗が幾らでもあるでしょ。年寄りは手練れの職人の仕事を味わう...

今日は雪が降るとのことで、ラーメン食べたくなり訪問することにしました。駐車場は店舗前道路反対側に看板有りで7台少し止められます。 場所は川越市南大塚1丁目にあり、大東市民センター近くにあります。周辺には飲食店が無いので、すぐ分かると思います。 11時40分頃訪問。店内は外見とは違い綺麗でした。先客なし。カウンター席3席とテーブル席（4人がけ×2）です。寒いので、チャーシュー麺（税込670円）を注文。おじさん、おばさんの2人コンビにて厨房で手際よく仲良く料理を作っていました。大体10分弱で料理が出てきました。チャーシュー麺は、麺は中華麺で少し縮れて喉越し良いツルツルした麺で、太からず細からずと言ったところ。スープは鶏ガラ系で少し油浮いて味は少し濃い目たけど、さっぱり。チャーシューは豚肩ロース？で柔らかく脂身少ない、味が濃い目で自身は好きです。またスープ上にネギが散りばめられ、メンマとほうれん草がのってました。寒い冬には熱めのスープでラーメンは最高ですね。ご馳走さまでした。メニューは複数ありますが、他の書き込み同様、一番高いセットメニューでも税込み850円でしたし単品メニューも安いです。おじさんは愛想も良...

9月20日(金)ランチで、初訪問。 ザ・昭和の町中華、この雰囲気が堪りません。年配のご夫婦お二人で、地域密着型の出前もしているようです。 カウンター席と4人掛けテーブルが2つとこじんまり。 壁のメニューのお値段が安い。 これでも、値上げしましたの貼り紙が有ったので、その前はもっと安かったのかと驚きです。 ラーメンと半チャーシュー丼セットを注文。味も予想通りの美味しさでした。 昔ながらの美味しいラーメン。スープの味が優しくて毎日でも食べられる気がします。チャーシュー丼はご飯にチャーシューの味付け煮汁のようなタレが掛かってて、海苔もありとっても美味しい逸品かと。駐車場も有るので安心。リピート決定です。これからも頑張っ...