Ikebukuro Taishōken Kawagoe — Restaurant in Kawagoe

古参です‼️ 連れ様大好物の元祖つけ麺池袋大勝軒‼️ その正統継承店となるこちら川越店さん‼️

池袋本店さんが区画整理で移転なる直前頃にその近くの学生だった自分は 何度も昼に並んではタイムアウトで食べれず授業に戻るという苦い想い出を抱えており そんなわたくしのトラウマを後に癒してくれてた 此方川越大勝軒さん。

近年色々悲しい評判&じぶんが引っ越して近所じゃなくなった為に足が遠退いておりましたが‼️

なんの気なしにググってみると‼️ なにやら心機一転初心に帰り‼️ リフレッシュ再始動したと‼️ そしてそれ以降のレビューが‼️ 目に見えて大好評‼️ この目で確かめるしか無いじゃんって‼️ 2025年5月25日に超絶久々に訪問‼️

結論。。。 マジだった。。。 うめぇじゃねえか。。。 てか。。。

な ん な ら 全 盛 期 よ り 良 か っ た 。 。 。 ‼️

なので過去を振り返りながら この新生川越さんを周知せねばと レヴューさせていただきます

言われがちな最近までのマイナス要因として

①初代奥さま？の覇気でヒリ付く空気漂う店内

どっか行った模様(笑) 変わりにめっちゃ気の利く癒し系女子&いぶし銀二代目さんと名タッグで 兎に角雰囲気がめっちゃ良い！同じ店すか！？

数値化するなら 【以前 20/100 →今...

伝統の味を大切に ★もりそばワンタン1280円＋中盛（410g）150g★

JR川越線「南古谷駅」から徒歩5分のお店。 駐車場は道路挟んだ向かいに16台分。 高さ制限2.2メートルあるので要注意。

お店や駐車場に、東池袋大勝軒創業者「山岸一雄」さんの写真が多く飾られていて、とても目立っています。

土曜の14時半頃に２名で来店。 先客は１名のみでしたが、私達の後には何名かソロ客が訪れていました。 こちら11時〜22時まで通し営業なのがありがたいです。

口頭で注文して10分ぐらいで着丼。 伝統を守るクラシカルな見た目に感動を覚えます。

甘辛いスープに中細縮れ麺を絡めて食べる味は、当時の味を知らない私ですらノスタルジーに浸ってしまう、どこか懐かしい味。 全然味は違うんだけど冷やし中華食べてるみたいな、気付いたら無我夢中でズルズル食べてる感覚と食べやすさがありました。 背脂が少し入っててコクもありますね。

丼の上には、チャーシュー、ワカメ、メンマ、半ゆで卵、海苔がのっています。 チャーシューは肉厚で、しっかりした噛み応えもあって美味しいです。 ワカメはサッパリ出来ていいですね。 海苔がしなしなになってしまうのだけ、少し残念でした。

スープの中にもネギ含めた具が入っています。 ワンタンは生姜が効いてて、下味しっかりなのと物凄くスープを吸ったキレがある味に驚きです。 角切りチャーシューは、トロトロで肉厚！

ランチタイムはライスサービスありでお願いしました♪ ただ、つけ麺はあまりライスのオカズには合わない感じでした。

友達が頼んだのは、 ★中華そば950円★ 味見させてもらいましたが、甘みがなく味わい深いスープで、私はこちらの方が好みでした。

伝統の味を大切にするお店の姿勢が、素晴らしいと思いました。 あの味がもう食べられないとか、そういうのって寂し過ぎるし、...

☆1も付けたくない 店主かわった？味が落ちた4年前はこの味じゃなかった というかしょっぱすぎる へんな甘みもあるし、酸っぱいし味のバランスが悪い 4年前に通ってた頃はまだ甘みと酸味のバランスが良くて美味しかった。 あつもりの麺はべちゃべちゃでなんとも言えない。チャーシューもペラペラでパサパサ昔の方が美味しかった。 行列が無くなった意味も分かる ハッキリ言うが不味い。 そして何よりも赤紫のインナーカラーしてるおばさん店員が若い女性の店員さんを大声でいびってるのが最悪 その女性の接客に問題無いのに自分は動かないクセに客に聞こえる声で公開説教＆嫌味。グチグチうるさかった。女性の店員さんビクビクしてて可哀想だった。 お客さんの事も厨房の男性店員にごちゃごちゃ言ってるし何様なの？ ご飯を食べる時にそういうのが聞こえてくると余計に飯が不味くなる。 二度と行きたくない。 頑張ってる女性店員さんはババアいびりされてるならさっさと辞めた方がいい。他にも働く場所はある。公開パワハラする店にろくな店はない！厨房の男性店員も紫おばさんの言いなりか知らないけどちゃんとフォローするなりしてあげないと可哀想。 味も悪い。店員も悪い。いい所が見当たらない。 昔...