Yoshinoya R254 Kawagoe Kinome Branch — Restaurant in Kawagoe

いつものオレンジ色ではなく黒っぽい店に変わってた。 味はいつも通り美味かった。ライバル3店の中で1番好きだ。50年前池袋で食べたその味そのままである。 ここの七味は辛くないので多めにかけると香りが良くなって旨さが増す。生姜も忘れずに。 ただ、サービスが決定的に破壊されてた。 今まで自販機を使わなかった理由はどうなったの？人との繋がりを大切に？とか言ってた。 今はセンターレジ注文方式。入店してからこのレジで注文する。遅い客によっては渋滞が発生する。 生姜や七味もセンターに置かれる。追加で生姜や七味を追加したくなったら丼持ってセンターへ。水もだ。 出来上がりは呼ばれて取りに行く。客との繋がりもあったもんじゃない。片付けはセルフ。 一体どう考えたらこの最悪なシステムが出来上がるんだ？ いろんな牛丼屋の悪いところをわざわざ選んで採用してるとしか思えない。 朝の忙しい時は多分注文を捌けない。完璧な直列の処理。一箇所詰まれば連鎖的に全部サービスが遅れる。 今までのカウンター方式は客は席に着けば思い思いに注文できる。聖徳太子がカウンターにいてくれれば一度に10人の注文を処理できる。厨房も一気に調理可能だ。しかも食べ終わったら会計してそのまま帰れる。片付けはしなくて良い。 「一丁一丁、都合ふたちょう三丁！」の掛け声はもう聞けないのか？(わかる人にはわかる) 今後のこの店を観察していきたい。改善の余地100%なので成り行きを見ていきたい。 _ 久々に訪問。システムは変わらずf^_^;) やっぱ吉野家はうまいねぇ。駅前に松屋やすき家はあるけど家まで帰ってわざわざ車で食べに来ます。 やっぱ吉野家は美味いねぇ。今日は近くの黒看板の店。相変わらずシステムは同じだが、あることに気づいた。 USB充電ポットとACアウトレットがあるではないか。そう言えばドリンクバーもあるしハーゲンダッツもある。もしかして滞在型の牛丼屋を目指してるのではないか？ カウンターは少ないし二人がけテープル席も多い。これなら気兼ねなくパソコン持ち込んでの食事ができる。そーか。そー言うわけだったんだ。これからはパンケーキや軽食のメニューも増えてくるじゃないかな？ 一気に謎が良い方向に溶けた。 今日は映画を観ながら食べたかったのでテイクアウト。専用の券売機が別にある。 タッチパネルの反応が悪いのと遷移がちと解りづらい。唐揚げと味噌汁のセットが割引だったので、それと牛丼とおしんこを頼んだ。 テイクアウトの先客は一人だったが注文してからめちゃ時間がかかった。吉野家でこんなに待たされたのは初めて。 帰りの車の中で唐揚げを食べるがこれまた美味い。専門店並みの美味しさ。もも肉は柔らかく綺麗に繊維が分離する。 帰ってから食べるがやはり出来立てを店で食べる方が美味いね。 また牛丼が食べたくなり近くの店へ。 ポスターの肉だく黒カレーが気になり注文。 前の店形態に比べてかなり時間がかかる。待ってる客も多い。もはや安い、うまい、早いから残ってるのはうまいだけである。 黒カレーはさっぱりトマトの酸味の効いた上品な味見た目の金沢系とは全然違う。すき家のようなスパイシーさも感じないがまあまあ美味い。牛丼肉との組み合わせは？が付く。吉野家独特の牛丼の香りが見事にカレーに消される。もちろん七味も生姜も合わない。 カレーがまずいわけではなく両方美味い。別々に頼むのが一番ですね。 先日秋葉原店に行った。黒看板だったのだがサービスはオレンジ。外人客も多く捌くのにはオレンジ形態に限る。混んでる割にはすぐに着丼。どこの店でも...

2024年４月） 結構前に新しいタイプの店舗に改装された。フードコート方式で、従業員負担軽減ぶりは徹底している。当然ながら、客の満足度は低下です。メニューも増えているので、タブレットでも良いので座って注文したい。汚いテーブルのままの席には着席したくないし、スカスカになったままの醤油や七味を使う気がしない。返却食器置場が満杯では返却できない。変なBGMやドリンクバーはいらない。日本人のファストフードとしては、牛丼は誇れるものです。ヘンテコな方向を向かないことを願います

2022年6月）言葉遣いがちょっと普通ではない店長のワンオペで最悪。客を上から見下ろす感じには、嫌悪さえ感じる。バイトの入れ替えが激しいのもうなずける。

2020年8月）幹線道路沿線のため、立ち寄りたい立地である。この交差点には、マクドナルド、コンビニ＆幸楽園（ラーメン屋）と、飲食が集中している。 接客は、以前訪れた時に問題行動をしていた店員はすでにいないようで、ごく普通でした。よって星3に戻します。 また感染対策のポスターが掲示されていました。着席した客同士のソーシャルディスタンス確保策は特に実施していません。

2019年12月） チェーンの牛丼屋ですが、接客が最低の店です。 来店順番を間違えても、きちんとすみませんの一言が言えない女性店員。奥にいたのでベテランでしょうか？　時間的に混雑はしょうがないが、順番に伺いますとわざわざアナウンスして、奥からわざわざ出てきて何故間違えるのか？　そして何ら感情が伴わない言い訳のような謝罪。研修中の若いアルバイトが可哀想だ。自分のミスを認められない従業員がいる、それがベテランだと最悪だ。 あとソフトバンクのキャンペーンでこれまで数回大渋滞を引き起こしています。悪質な店舗運営です。何ら改善をしないのはなぜ？　...

吉野家が大好きで、週2で来てます。

川越温泉のサウナで整った後、サ飯を食べにルンルンで吉野家へ！ 店内に入るなり、いつものように「こんばんは〜」と若いお姉さんが迎えてくれました。 注文を受けたのは、50歳くらいの男性の方。 この方の態度が、かなり高圧的。 普通に注文してるのに、「あ、もうそれ聞いてるんで」「〜なんで。」などの言葉遣い。 いままで行ってきた約50店舗の吉野家で使えたクーポンも「それ使えないんで」と、この方には断られました。 いままで使えてきた約50店舗の吉野家が間違えていた可能性もあるので、これに関しては、この方に文句がある訳では有りません。が、全店舗でクーポンの利用条件を統一するべきだと思います。

この方の言葉遣い・態度のお陰✌️で、ルンルンな気分から最悪な気分に変わりました。

最近、客の横柄な態度が問題になってるので、直接伝えると正当な理由があってもクレーマーだのカスハラだの騒がれる可能性があるので、飲み込みました。 家で嫌なことがあったのか、イライラすることがあったのか知りませんが、客に当たらないでもらえます？ あ、常にあのような接客なのかも知れませんね。 もっと若い子達の接客を見習った方がいいと思います。 といっても、半世紀近くその性格で生きてらっしゃると思うので、自分の非を認めず、色んなことを言い訳にすると思いますが。 店員があのような態度なら、客が怒っても仕方ないと思います。 日本がサービスやらおもてなしやら厳しすぎると思うので、丁寧にしろ！とは、いいませんが最低限がありますよね。 まぁ、適当な接客したいなら海外にいったらどうでしょう。

大好きな吉野家 すごーくモヤモヤした気持ちで食べたので、いつもより美味しく感じられませ...