Ramen Genmaru — Restaurant in Kawagoe

家族で訪問しました。冷やし大盛りレバー増しを注文しました。お盆に水戸のスタミナを2店舗食べてきましたが、こちらの源丸さんの方が味が忠実です。店主さんの味を変えない努力が感じられ水戸のスタミナインスパイア店も見習って欲しいです。 今回冷やしダブルにレバー増しを注文しました。 久しぶりのダブルでしたがすんなり食べられました。レバー増しは初めてですがレバーを沢山食べられて満足です。特製唐辛子が良いアクセントになり美味しくいただけました。 3ケ月ぶりに訪問しました。冷やし大盛りを注文しました。昼時訪問しましたがほぼ満席です。味は本場水戸のスタミナより忠実に守っています。店主の真面目な姿勢が素晴らしいと思います。店内も清潔に保たれています。 以前のコメントが消えていることがわかり再投稿します。こちらの源丸冷やしは水戸の名物ラーメンになります。水戸ではスタミナラーメンという名前です。高校生の頃から食べていますが源丸冷やしは水戸の味そのものです。又、スープ無しの源丸冷やしが原点ですので冷やしに挑戦してもらいたいです。 店主に聞いた所、水戸出身で水戸の有名店の松喜吉で修行をしたようです。私は都内に住んでるため茨城より近いこちらに定期的に食べに来てます。水戸に帰省した際は松喜吉のスタミナ冷やしを食べています。源丸さんの冷やしは松喜吉の味を超える美味しいスタミナ冷やしになってきました。これからも水戸のスタミナ冷やしを続けてもらいたく応援したい。😊 店主によるとまだ普通のラーメンが良く出るとのことですが源丸冷やしの認知度がもっと上がって欲しい。 追記、源丸冷やしは2人前、3人前をダブル、トリプルと言っても応じて貰えます。これは水戸と同じ呼び方になります。若い頃3人前を注文した事がありましたが今は...

野菜たっぷり具だくさんで餡が絡んだ源丸ラーメンは最高に美味い！

キャベツやカボチャやレバーなどゴロゴロ野菜たっぷりで食べ応えがあります。 見た目以上にさっぱりしておりどんな方でもバクバク食べれると思います。 私にとって初めて食したタイプのラーメンでしたが、一度食べたら忘れられないラーメンとなり今では月１以上で通う常連となっていますw

店内は清潔感がありとても綺麗です。 清掃の行き届いた店内はご主人の几帳面な性格が表れていると思います。 お昼時以外は空いているので入りやすいです。 何度か女性をお見かけしたことがありますが女性にも支持される理由が分かります。 源丸ラーメンを通じてスタミナラーメンを知り本家茨城県の有名店にも行きましたが、個人的には源丸ラーメンの方が餡のとろみも強く具材も食べ応えがあったこちらの方が好みでした。

ちなみに、大盛り以上も食べたいとコメントにありましたが大盛り以上も可能ですよ！ 特盛用のどんぶりも用意されています♪ 気になる方はご主人に聞いてみてください(^_^)

金・土・日は夜１７時３０分からも営業しています。 ただし現時点では２０時頃に閉店することが多いのでご注意ください。 お盆休みもカレンダー通り（水曜定休日）で営業しています！ 源丸ラーメン！是非一度は食してい...

店主1人で営んでる様子。 メニューは多くはないが、一番の推しメニューそうな源丸ラーメンを注文。 15分くらいでラーメン登場。 あんかけラーメンにレバーが入ってるということで合うのか心配だったが、意外といける。 むしろ結構良い。 レバーもだが、とにかく餡がうまい 甘さを感じつつも軽く汗をかくくらいのピリ辛さが箸を進める。 ライスも注文したが、米にも合う。 これはまたリピートしたいと思った。 あとは個人的にポイント高い点として、店主の気遣い。 私よりも5分以上先に注文したお客がいたが、ラーメンの完成は同時だった。 厨房からは、私の席の方が近く、別のお客は少し離れていた。 がしかし、先に頼んでいたお客に先に届けるという気遣いが見えた。 厨房の出入り口の目の前にいた私に先に出したくなるだろうし、その方が絶対楽なのに、順番をしっかり守って、顧客を少したりとも不快にさせない気遣いが素晴らしいと思った。 そんなことっていう人もいるかもしれないが、そんなことすらできない店も多い中、さも当たり前のようにその対応ができる店主の人柄がとても良いと思った。 味はもちろんだが、また通いたいなと思える店でした。 ぜひ...