銀龍 — Restaurant in Kawaguchi

『炒飯が複数の都内有名店より正直うまい』 ワンタン、小炒飯セット900円

12時過ぎに入ると、カウンター一席のみ空いていて満席。これは期待できそう。

あまりお腹が空いてなかったので、軽く炒飯だけ食べて帰ろうかとメニュー表を見てみると、ラーメン300円に目を疑ったが、チャーハンは800円と値段がバグっている。 メニュー表をひっくり返してみると、セットメニューがいくつかあり、ラーメン半炒飯セット900円を頼もうかと思ったが、ワンタンでもOkなので、ワンタン半炒飯セット900円にする。

先にワンタンがラーメン丼でスープたっぷりで出てくる。数えるとワンタンが10個くらいも入っていて、ナルトも良い感じ。 スープは昔ながらの町中華のガラ醤油スープ。ワンタンは普通かな。酢を入れるとおいしい。

しばらくして炒飯が出てきたが、半炒飯といっても普通の並盛りはある感じ。黒炒飯とまではいかないが、普通の炒飯よりは褐色がかっている。

ひと口食べる。うまいかも。もうひと口。これはかなりうまいと確信。しかも食べるほどにおいしく感じる。卵の殻がかすかに入っていたが、マイナス要素に感じないくらい。

都内の有名店を食べ歩いているが、負けていないどころかいくつかの店よりはるかに好みな味。神楽坂の超有名店「龍朋」はしょっぱ過ぎたし、大山町の「丸鶴」はさらにそれを上回る異常な塩辛さだった。

いや、ここ銀龍の炒飯が薄味という訳では決してないのだが、バランスが絶妙で、かなり入ったコマ切れチャーシューがこれまたうまい。 醤油のコーティングが独特の味を醸し出している感じで、あまり食べたことのない味。

これはリピート決定。常連客の注文もバラけていたので、他のメニューも多分だいたいおいしいはず。 あ、でも半餃子オーダーが多かったかな。メニューにはないけど。今度来たら頼んでみて...

12時前に入店。昔ながらの中華屋さんといった雰囲気で、年配の方が鍋を振っているのが目に入ります。カウンター席とテーブル席があるのでテーブル席に座りメニューをチェックします。この店、ラーメンがなんと300円なんです。いまどき300円でラーメンが食べられるお店なんてどこにあるのでしょうか。ただ、価格設定がよく分からず、ラーメン＋炒飯セットは900円らしい。お得感がないように見えますが細かいことは置いときましょう。

注文しようと思いますが、ホールの女性の方は出前の用意でお忙しいようでこちらの存在を忘れているようですが、厨房の店員さんと目が合ったので五目ワンタンメン(950円)、連れは銀龍丼とラーメンのセット(900円)を注文します。銀龍丼？店名を料理名につけるくらいですから店としても力を入れている一品かと思われます。

五目ワンタンメンの到着。具材たっぷりでワンタンやチャーシューの他になると、のり、はくさい、ニンジン、もやし、たまご、鶏肉、豚肉などお店にある具材を全部入れたような感じで嬉しいですね。写真ではわかりにくいですがかなり大きなどんぶりなのでボリューム感もばっちりです。

スープは薄めの塩味で優しい味わい。そこに合わさるのは加水率高めの細いストレート麺。いわゆる中華そばって感じの麺でおいしいです。具材がたくさんあるので様々な味や食感を楽しめることができますね。

さて、銀龍丼とは？一見すると普通の麻婆丼のようですがここのはザーサイとしいたけが入っています。やや辛みがありますが豆腐がたくさんなので食べやすいです。ラーメンは昔ながらの中華そばという感じで魚介の旨味がしっかりきいています。これが単品だと300円なのでしょうか、素晴らしいですね。 ...

銀龍さんへお邪魔しました😋 扉を開けると厨房に2人。フロアに1人満席の中忙しく営業されています！ 期待度大？ 扉前で待つ事10分。席へ案内していただけました。 メニューをみて…

ラーメン300円？！ や…っ...