久々の訪問です。 改善してほしい点 １、室内待ちのスペースが狭すぎ ２、グラスのコップのアブラ浮き その点、厨房内の衛生面確認出来ないため不安。 ３、箸類は調味料の上段に置いてほしい。 ※麺すすった時の飛び汁が側面に沢山付着してて、 箸にも同様に付着してそうなので使いたくない。 ４、日によって麺量がバラバラ 多いときは並で400g以上あるときもあれば250gのときもあり不安定。 唯一評価するなら、プラス100円出せば上限あるのか分かりませんが、麺量500gは増せました。 大食いには良心的なサービスでしょう。

-※リニューアル後のシステム。 先に食券買い→外→店内→壁に無料トッピング用ボードに用紙に無料トッピング有無&増量に○にチャックし１枚取る→この時に麺硬め&麺の大盛り等申告（特に麺の大盛りはこの時点で申告しないと次のロット分の先茹での可能性があるため断られる可能性あり）→席へ案内後、食券と用紙を一緒にカウンターの上へ置き、これで一連の流れは終わり、後は出来上がり待つのみ。 以下の２枚の写真はリニューアル後の食べた写真です。 コップに注目です。水面に浮かぶのはご想像にお任せします。 勘違いされると困るので、コップは給水器の横から水を汲み、１度も口にしてない状態です。 スタッフ３人も雇ってるのだから、せめてオーナーは洗剤で手洗いと洗浄機で２度洗う事をスタッフに強く指導される事を願いたいものです。

一見さんはお勧めしません。 理由は、桐龍独特のローカルルールがありこれに反するような事があれば不機嫌そうに注意受ける事でしょう。 食券にもルールがあります。 Mの方でどうしても桐龍で食べたい人は、麺屋桐龍のブログで検索すると詳細載ってるので参考に 因みに店にはこのような告知はありません。 食券は並ぶ前に購入し列に並ぶシステム。 外→店内へ移動→食券上げて下さいのアナウンス→カウンターへ移動。※スタッフが先頭からカウンターに奥から順番に座って下さいのアナウンスあるんだが聞き取れなかったりすると不機嫌な顔で冷たい口調で促す。 スタッフ３人いるにも関わらず、トッピング促す時も近くに来ず、調理場から声かけして、カウンターの一番奥だと分からない事があり、ガン飛ばしからの再度無料トッピング促された事１度経験あり また、他の客で食べるのが遅かったりすると警告が来ます。 いずれにしろ、低評価してるコメントされてる通り客に対しての対応は一番最悪なのは間違いないです。 今までの経験上、店長が居る時はスタッフはピリピリして、店長がいない時は意外と普通な接客、但し店長がいないときに限って忙しくなるとピリピリしてる感じ。 その上で味のほうは・・・ 麺は自家製麺で麺上げする人によって評価分かれる。 今まで食べに行った経験上、店主が麺上げの時はお望み通りの硬さで提供される。但し、麺量の誤差が半端ない。もう１人の太ったスタッフが麺上げの場合はデロ麺率高いが麺量が多い。 豚のサイズは店主が居る時は小さく、太ったスタッフの場合は粒が大きい スープは日によってブレがあるがアブラの層が多く 微乳化した物で獣臭さがあるかな？ 若者には問題ないだろうけど、ある程度歳いってる人はきついかも？