Yamada Udon — Restaurant in Kawaguchi

土曜日20:10 客入りは2割程度、十分空いてる店内。この日は近くのスーパー銭湯帰りに家族にて訪問。

みんな大好き、埼玉県民心の故郷だうどん。安い、ボリューム満天で、そこそこ美味い、のポジショニングをぶらさないその経営方針は何度でも通いたくなる。

山田うどんからリノベをされて山田うどん食堂に統一されてのVI。ファミリー食堂らしい外装、内装で、でもスタッフさんはほっこりパートのお姉さんなので、ファミレスみたいなマニュアライズな接客じゃなく、個人経営の定食屋さんみたいな温かさはやはり魅力。

さて、、、毎度もうメニューに悩む。悩む悩む、、。ただこの日はお昼に爆盛のトンカツを皆で食べていたこともあり、ある程度軽くオーダー。

家族は、昔ながらの醤油ラーメン（590円）、野菜たっぷり味噌ラーメン（790円）、お子様カレーセット（430 円）、僕はミニ納豆オクラ丼（340円）にたぬきそば（390円）。お子様カレーはともかく、他は少しづつシェアして頂く。

天下のだうどんでも物価高騰の波はやはり防波堤越えてる感じで、お値段的にはまだまだお手軽だけれど、それでも元々が神だったからお高くなってる感じにはなる。でも、だからといって、お味の質は落ちてない。

昔ながらの醤油ラーメン。圧倒的な出汁感、昔ながらって何だろう？鶏と乾物ベースみたく思えるけど、今回はお蕎麦も同時オーダーだったのでスープ&汁を飲み比べてみる。………わかるけど、わからん。同じもの？じゃないとは思うのだけど、そのくらい出汁感がある醤油ラーメンスープがすっきりしつつ、深みもあり、後味に旨味もくるのでやはり美味しい。麺も近年変わった？噂もあったが、定点では食べてるものの、その変化をキャッチできるほどのヘビロテじゃないから、これもわからん。ただ、中太ちぢれ麺はプリモチでみずみずしく、張りもあり、しっかり麺風味もある。要は美味しい。

野菜たっぷり味噌ラーメンは、ガチにお野菜ふんだんに盛られてる。また、その盛り付け前に加熱し火入れされメイラード反応な焦げ目が香ばしく、また味噌ベーススープもコッテリ深みあって美味しい。お野菜がちゃんと生野菜でそこから加熱されてるが故に、そのお野菜のスープ吸引力が凄まじく、どんどん水位が下がるフレッシュさがなんとも魅力。

たぬきそば、蕎麦粉より小麦粉配分率が多めなお蕎麦。細ストレートでスルスルするっと。うん、ミニ納豆オクラ丼との和食コラボ、美味し。

本日も仕上がった。ととのった。だうどんファンとして感謝。ごちそうさまでした。 ＿＿＿＿＿＿＿ 日曜日 1750分...

引っ越し真っ最中 いよいよ解体直前

職場を休み最終追い込み 疲れもピーク 朝も起き上がれません

とりあえず朝と昼を兼ねたごはんを食べよう 何が良いかな？と思いついたのが この前テレビで放送していた 「埼玉県民のソウルフード」

そうだった ずっと前から山田うどんの温かい天ぷらそばが食べたかったんだ。

仮住まいの近くにあるこちらで食べてきました。

■もう何十年も前から食べている山田うどんのかき揚げ天ぷら

・最初に食べたのは大学１年生の時

キャンパスに隣接した山田うどんで初めていただきそれ以来のファンです。

★今日もその時と同じ、まんまるの大きな天ぷら げそや桜エビが入った天ぷらそば。

・写真でわかるように器からはみ出しています。

・揚げたての熱々　今日もとても美味しい　満足しました。

・汁も出汁の効いた関東風　大好きです。

■注文内容 ・かき揚げ天ぷらそば 税込み　640円 （前回より70円値上がりしていました）

■店内の様子 ・朝10時50分に訪問 変な時間なのに こちらの店舗も８割くらいの席が埋まっていました。

みなさま山田うどんがお好きですね♪

■支払い こちらの店舗はセルフレジ 全てのカード等に対応していました

店舗によって違いますね

■駐車場 ・車も10台以上入っていました。

次から次へと来店客 ちょー人気店ですね。

おすすめです。

◆◇...

埼玉県発祥のうどんの人気チェーンさんです、熱狂的なファンも居て、ビジネス系やファミリーまで、幅広い層に人気のお店です

こちらのお店には、初め訪問させて頂きましたが、他店には、よく伺わせて頂いています　かれこれ40年位のお付き合いさせて頂いて居ます、20代の頃は、お金が余り無くて…よく朝ご飯やランチなどを利用させて頂いていました　その頃は、パンチセットとかき揚げセットでした　今は、お孫ちゃん達を連れ行きます…🐭

全店共通の曜日別の日替わりランチが有り、土日祝限定山田セットなど有りますし、期間限定フェアーメニューなども有ります、ラーメンメニュー迄も…それに半丼セットにも出来ます、当然こちらの名物のパンチセットも有ります、セットに出来るメニューが、こんなにあんのも、こちらの、ひとつのコンセプトです

企業努力もちゃんとしていて、ラーメンメニューやお蕎麦が、ちょっと前から凄く美味しくなりましたし、定食物も美味しくなりましたし、カツカレーなども美味しくなりましたので…凄いと思いました🙀 次回に利用出来る、コロッケなどのサービス券も頂けるのも、嬉しいです…が...