馬肉ラーメンやまき — Restaurant in Kawanishi

寒中最初の土曜日11時15分頃に初訪店です。お客様は未だいらっしゃらず、自分らが一番客となりました。総合病院に定期通院をしている自分は馬肉の文字が気になっていました。馬肉ラーメンは食べ慣れていないので若干の抵抗感がありましたが、ある意味でトライ　自分はお腹が空いていたのでシンプル醤油ラーメン大盛を嫁は味噌ラーメンをオーダーしました。注文取り時にゆで卵をサービス　塩をかけていただきました。待つ事10分位で着丼です。先ずはスープを醤油の味と香り、次に煮干しの風味、甘さが残る美味いスープ　馬骨も使っているのかは分かりません。 若干化調の舌残り　脂の量は若干多めですが嫌いでは無い　馬油かな？種類は分かりません　麺はやわらかめ若干のウェーブストレート　硬めなら良かったかな、馬肉チャーシューは硬めで噛み締めるとビーフジャーキー感有り　メンマは好みやわらかく繊維感が無く美味い　総合的に美味いラーメンでした。たまには馬肉チャーシューも良いかも、自分の中の選択肢が増えた感じです。文句の多い嫁も美味いと言っていました。完食し帰る頃にはお客様が10人以上でファンの多さがわかりました。流石にこの時季にかき氷は食べたくありませんが一押しメニューのようですので夏場食べてみるのも良いかな？店内はコレクションがいっぱいで薪ストーブから囲炉裏から趣味の物をいっぱい好きなだけ入れ込んで店主さんのこだわりがみえるお店でした。 カキ氷を食べに　やっぱりこのお店はクオリティが高い　お値段以上　ハーフサイズでも食べきれないくらい大きいし練乳たっぷりの...

馬肉なるものを食してみたくお邪魔しました。

お店の方によれば、どのラーメンメニューも馬肉チャーシューなのだそうです。今回は醤油ラーメンを注文しました。調理場と客席をつなぐ窓のような場所にあるゆで卵(サービス)を食べながらラーメンを待ちます。

気になる馬肉は、脂身がなく、噛むほどに旨味が出るお肉でした。牛豚羊などとはまた異なる独特の匂いを少しだけ感じます。見た目以上に何枚も入っており、食べ応えがありました。ラーメンはあっさり系のシンプルなスープでした。値段もお手頃で嬉しいです。

2〜4人用の座敷席がいくつかある他、カウンター席やテーブル席もあります。

なお、お店の周りや店内には置物という置物や古道具が所狭しと並べられており、なかなか見られない景色となっています。大量のメダカや熊の剥製(2体)もお客さんを見守っています。ジャンル不問の博...

馬肉チャーシューの入った美味しいラーメンで、 移転前は帰省の度に利用していました。

今回、移転後の初入店です。 店構えもよく期待大です。 開店15分後に暖簾をくぐると、私が一番乗りでした。

しかし、何度入り口の感応式チャイムを鳴らしても、 声を掛けても、店員さんが出てきません。 ですが、奥から人の話し声が聞こえるので居るのは確実です。 その後話し声の近くまで行き、大きな声で何度も呼びましたが、それでも駄目でした。 他の客もいない中、ポツンと一人で5分ほど色々粘り、諦めて退店しました。

きっと、ラーメンは以前と変わらず美味しいことでしょう。 ですが、味以前の問題です。 美味しいかどうかを評価する価値がないです。なぜなら、食べることができなかったのですから。 悲しいですが、もうこんな不快な思いはしたくな...