Kagurazaka — Restaurant in Kawanishi

母の葬儀の後🙏高野山から来て頂いて葬儀の御導師を勤めて頂いた🙏私がいつもお世話になってる高野山最高位の僧侶の方に御礼の夕食の席を設けました😋 以前、大和に住んでた事も有り、この前を通ってましたが🚗💨利用するのは初めてでした🔰 近大まぐろ🐟の横断幕が、以前から気になってたので、こちらにしました。 近大まぐろ🐟が、大手水産会社が撤退するとニュースで聞いていたので、食べられる内に話の種にと、近大まぐろ🐟の特別会席を予約しました😋 初めてのお店で、賓客をおもてなしするのに🙇失礼が有ってはならないし、高野山まで🚗💨お送りする時間の関係も有るしで、予約時の電話で相談した所、それなら２階の御席が個室で良いと思いますと御案内して下さり、御客様はお急ぎなので、料理の提供時間も早く出来ますか？と相談したら、可能ですとの事。 当日、葬儀が予定より早く終わり、予約時間より４０分程早く到着しそうなので、御電話したら対応出来ますとの事😅 助かりました😅 店に到着し、早速２階へ案内して頂きました🚶 掘りごたつ式の個室で、おもてなしの席として遜色無い設えでした✨ 料理もすぐに提供が始まり、どれも美味しく、御客様の前官様も近大まぐろは初めて🔰との事で、美味しかった😋と仰って頂きました。 川西市には、この様な大切な御客様をもてなすちゃんとした所が無いので、初めて利用させて頂きましたが、良かったです🥰 １階には、鉄板焼カウンターの川蟬も有りました。 また、機会が有れば行きたいです🥰 かぐらざかさんは、葬儀場の飛翔殿のセレ•ナスグループ傘下の様ですね。会長さん...

驚きました。１７時少し早めに入店でコース料理スタートしましたが 、最後のデザートがでてきた時間が２０時１０分ぐらい。 ひとつひとつの料理がでてくるのにものすごく間が空いている。 いくら美味しい料理をゆっくり時間かけて楽しむにも、この応対 は常識外。 一人は帰りの時間もあって、最後まで味わうこともできず 途中退席せざるを得ませんでした。 また、赤ちゃんもいたので途中でぐずってご両親もしょっちゅう 廊下にでてあやしてました。

こういう対応の悪いお店は人生で初めてですね。 幸い参加者が皆穏やかな方が多くて、気長に待ってましたが 幼児、子供、お年寄り等時間の長さが苦痛になる方もいます。 もっとお客様視点で対応はできなかったのでしょうか？

料理をつくるのが回ってないのか、お客さんの数にくらべ対応 できる従業員が少ないのか。 時間かかってもお詫びの一言もなく、料理は満足はできますが とてもとても残念な気分でした。

経営者の方は、もっとお客様視点の社員教育を徹底すべき です。

もし予約するならば、何時までのすべて配膳するように予約 時に約束もらって、当日も...

急な予約も、快く受け入れていただき、感謝感謝でした。対応も良く、お食事も満足させていただきましたが、残念なことですが一言言わせていただきます。最後のおぜんざい、酸っぱかったです。私だけが感じているのかと思い、友達にも確認しました。最初はお料理を食べて口の中が味変に感じているだけかと思っていたのですが、お茶を飲んでもう一度口の中に入れても同じでした。ちゃんと、味見されているのか確認しようかと思ったぐらいでしたが、お部屋でお勘定と書かれていたので、お支払いをした後、帰りがけに伝えようと思って部屋を出ました。が、誰一人私たちが出たことに気付かないのか、ありがとうございました。の声が聞こえてきませんでした。がっかりしました。 階段を降りて行っても、うわべだけの挨拶 もう、ダメやな...