さつまっ子 — Restaurant in Kawasaki

I am brazilian student who spent 2 months living in Japan, as an intern. I’ve tried countless ramens in different places during my life , either in Japan or many places across the globe. And trust me when I say, their Tonkotsu Ramen is the best ramen I’ve ever had the pleasure to taste in the...

中原街道を下新庄交差点を少し入った場所。 南武線武蔵中原からも少し歩く。(約15分) 1985年からやってる結構長年のラーメン屋。 ラーショ系な亜流になるのかよくわかんないけど「さつまっ子」は数店舗あります。 お店はＬ字カウンター10席くらいとテーブルで20席くらいか。 カウンター内に広めの厨房。 気持ちい接客で店員さん迎えてくれます。 券売機はなく注文は口頭で。 メニューは醤油・塩・豚骨・味噌やつけ麺などあり豊富。 さらに「イチ押し！」とある「スペシャルらーめん」は一つのジャンルになってる。 イチ押しに乗っかってスペシャル注文。 厨房では一杯を丁寧に作り上げて提供。 スペシャルはとんこつ醤油ラーメンに焦がしネギが乗せられる。 焦がしネギは香ばしく甘味がやや強いか。 スープはとんこつ、醤油と弱めで出汁感が強いあっさりでインパクトはあまりないイメージ。 麺は普通の太さのストレート麺。 スープがサラッとなので麺との絡みは少ない。 3枚入るチャーシューは厚めで食感はいい。 ワカメ、ノリ、モヤシ、メンマとこれもスペシャルか。 スープにあまり特徴ないので焦がしネギの甘味が特に後半は強く出る。 そこは卓上カスタムセット？で調整か。 個人的にはスペシャルという感じはあまりしなかった。 あと、これもオススメらしいラーメンと一緒にで「ごはん」も注文すると「キムチ納豆」がサービスら...

駅から少し離れたところにあるラーメン屋さん。鹿児島ラーメンなのでしょうか、ラーメンショップのようにも見えますが兎に角中に入ります。 メニューを見ると、焦がし葱を用いたスペシャルラーメンを推しているので、さらにキムチ納豆ご飯が合うというのでランチセット（キムチ納豆ご飯に餃子３個で２００円プラス）で頂くことにしました。 着丼した時の焦がし葱のインパクトはありますね。あぁ、ラーメンにワカメは苦手な方なので、先に頂いてしまいます。 まずは、焦がし葱を混ぜずにスープを戴くと、ん？豚骨スープではないのか？ともともと信用のおけない自分の味覚がさらに分からなくなることに。焦がし葱を混ぜると、さらに味が混乱してしまいました。でも、確かにキムチ納豆ご飯とはよく合いました。 焦がし葱は、柔らかいので歯にくっついてしまったりするので、個人的には失敗だったかな。まぁ、何事も経験です。 味の好みは千...