天然素材蔵 — Restaurant in Kawasaki

20240421 散歩の途中で、個性的なお店なので入店した。売りのメニューがわかりにくく、一見向きか、常連向けかも判らずまずは、店名を冠する天然蔵定食を注文。嫌いなトマトが入ってないのが、それだけだったという理由もあり。記載があったのは親切でありがたい。 定食は、うどん、寿司６貫、茶碗蒸し、ヒジキという内容。うどんに、角煮をトッピング。 うどんサイズは小うどんで、全体メニュー構成から量は丁度良く、また、はいから、錦糸玉子など小さめに切ってあって食べやすい。麺はツルツルタイプで太さは普通で、麺自体に特徴はない。スープは美味しいが、角煮は少し味付けが濃いかも。自分が薄味派なのでそう感じただけかも。 一方、薄味派だからこそ、茶碗蒸しは美味しかった。角煮食べてからだったから、初めは完全に味を感じなかったが、生姜で舌を復活させてから食べたら、過去一おいしく感じた。ほのかに味が付くくらいだが、他の料理を邪魔しない。アツアツでの提供もうれしかった。 最後に、お寿司は残念。サイズが小ぶりなのは好印象だが、しゃりが、固く酢が入りすぎ。まぐろは、水っぽく旨味が出てしまっていて解凍をミスった感じ。〆鯖は脂が乘らず、いなりとエンガワは印象なし。イカゲソは唯一新鮮さを感じて味もよかったが、若干食べにくかった。隠し包丁入れるとより良くなるはず。 税込み1500円でいろいろあるし、トータル悪い訳では無いが、残念ながらわざわざ行かないかも。寿司は売りにするなら、ネタは出物次第だがシャリは改善余地あり。いっそ、ちらし...

2021年11月 出先の近くでランチの店探して行きました。 店名、星の数、口コミ見て行きましたが残念 店の人に言わせると元々寿司屋らしいです。 店内は古く、張り紙多し、かかっている曲もちょっと前の流行りの曲なので居酒屋です。 メニューは寿司、丼物、うどんの組み合わせが多いですが同じ様な組み合わせが多数あり値段がかなり違うので選びにくい。結局お勧めの寿司6貫、うどん、茶碗蒸し、ヒジキの素材蔵定食1000円を注文。あとで考えると寿司7貫の寿司ランチ699円のお吸い物をうどんに変更してもらっうと内容同じで安い。 茶碗蒸しをこれから蒸すので時間かかりますと言うことで15分程度待ちました。天然素材ということで材料にこだわっていると思いきや、うどんの麺は冷凍麺で冷凍やけしていて所々白く変色しています。入っている揚げ玉はスーパーで売っている揚げ玉。出汁も味が濃く立ち食いレベル。寿司も綺麗に見えますが回転寿司と変わりません。小皿のひじきも味が濃くひじきの味はどことやら。茶碗蒸しは確かに蒸し立ての様で熱々、しかしこれも味は濃い、具は大きな椎茸、魚、帆立です。まあ許せる範囲。 あとで考えると天然素材蔵という店名でもメニューがそうだとは...

厳選素材が美味い！安い！ 子供と一緒に食べるため、 私は豪華なランチを頼みましたが、 写真のボリュームで2,000円くらい！

メニュー、どれも安く、 1,000円以下のランチなども いくつかあったので、 正直、味はほどほどだろうと思ってました。

が、

美味い！寿司、うどん、茶碗蒸しが特に美味い。

オーナーに少し聞いたところ、 実は、寿司ネタや、米、お酢など、なかなか手に入らない知る人ぞ知る物を特別に仕入れているそうです。オーナー、実は食のプロで、元めちゃくちゃ有名な飲食店立ち上げメンバーらしいです。。。

常に新しいことにチャレンジされているそうで、 お店でアイドルの麻雀配信、お寿司体験なども計画、配信してるみたいです。

そもそも 美味くて安い飲食店なんて、最高ですね。

いつもぐずりながら食べる子供が、 ちゃんと座って集中して食べてました♪

オーナーさん、店員さんも気さくで優しい笑顔の素敵な方々です！ また絶対行きます。

駐車場、お店の前に2台くらい。 でも道路挟んだ目の前がマルエツだからお買い物ついででも行きやすい。

お会計は、現在、Paypay。カ...