珈琲豆焙煎イーズ — Restaurant in Kawasaki

ボードに注意書きもあるが、生豆200gに対する値段表記がされており、焙煎すると15%前後量が減る。何度か訪問し、結論としてショコラの豆が最も好みであり、他店と比較してもトップクラスのうまさであった。

ショコラは500gで2873円、焙煎後15%毀損することを考慮すると、100gあたりの価格は676円。スペシャルティ珈琲は800-1200円あたりが多いので、比較して安いだろう。この価格でこの味は最高クラスであり、これ以上の店は出てこないだろうと思うくらいに気に入った。ショコラ以外は個人的にはあまり好みでは無かったが、全て美味しく飲めるものであった。

ショコラの飲み方としてはフルシティローストで、やや細挽きにして、豆に対して16倍の水を入れ、やや冷ましたお湯を2分程度で入れるのが最も美味かった。挽き方と入れ方で微妙にもなるので繊細だ。

店内では注文を受けてから生豆を焙煎するので、店内で15分程度の待ちが発生する。コーヒー豆が転がる音、焙煎の匂いが店内に漂う。この時間も、体験のひとつとして価値のある贅沢な時間だ。

コーヒー豆からコーヒーを飲む方でこの店舗に行ける方は、ぜひショコラを味わっていただきたい。バランスの良いビターチョコテイストなこのコーヒーで、当然その辺りのお店よりも遥かに美味しいコーヒーが一杯70円ほどで飲め...

Mega unfreundlich Schon beim eintreten erzählte uns der Inhaber dies sei kein Ort zum längeren rumsitzen Der Kaffee war mega bitter Abgesehen davon dass dieses Cafe keine Besucher haben möchte, und es ist nicht wegen Ausländern....mein japanischer Schüler war vor mir dort, gibt es viele verschiedene Kaffeesorten die frisch geröstet werden. Schade....aber das Geschäft dient wohl...

入店前に小さな文字で書かれた注意書きを見落としていたのですが、イートインは時間制限があります。 入店してから店長より1分ほどのこの確認がありました。 時間制限は概ね20〜30分くらいでしょうか。 時間になると「そろそろいいですか？」と声がかかります。 コーヒーを注文し15分くらいかかると言われましたが、アイスをオーダーしたら2分で提供いただけました。

コーヒーは人並みに好きという程度で専門的な知識はほぼないのですが、こだわる方ならとてもいいお店かもしれません。

喫茶コーナーは馴染みの客が店長と歓談するスペ...