Sukiya — Restaurant in Kawasaki

注文したものと違うものが届いた。 レシート見せて指摘をし、再度持ってきてもらったが 2度目も違う品が届くというボンミス。 3度目で漸く注文したものがきたが…

1回目はお盆の上だから何も問題ないとして 2回目、3回目で丼だけ持ってくる時に 持ってきた店員の指が、丼の中に入ってるんだよね。 このコロナの時期にさぁ丼持ってくる時 片手で丼持って、親指を丼の中に普通突っ込むか？ 両手で丼の脇を持つものじゃないの？ どうなん？？ 責任者呼んでみるわ。

マネージャーが客席の1番奥でパソコン叩いてたから呼び出して、事情を話して食欲無くなったから金払えないと伝えた。 今日は退店させてもらいました。 お客は見てるんだよ、貴方達の動き一つ一つを。 接客態度、配膳の手の動き、厨房内の雰囲気 会計時の表情や声の大きさ。 全てを100点でこなせとは言わないが 銭を貰ってる以上は、シッカリと仕事をしようか。 マネージャー様ともなると、客席でパソコンやるんだなぁ いくら客が少ないからって。 本社に電話してみようかなと思った。

で、俺達職人は指差し確認や、2人以上でダブルチェック 声出し周知等をしてミスを全体で無くす様に心掛けてるが 飲食店は、そういったことはしないのかな？ だから3度目の正直なんて事...

美味しかった。今日も最高だった。 今日のオーダーは「キング牛丼」。口頭注文のみ、メガ牛丼2杯分のデカ盛りメニュー。2023年時点で1280円。昔はもっと安かったけど今でもコスパは良い。 メガが並の肉３倍だから、、 牛丼並の６倍の肉やね。 肉米バランスが圧倒的に肉に偏ってます。最高に美味い。 流石に後半飽きたのでネギキムチ追加。通常キムチより美味いんだよなぁ。キムチの酸味で完食。

満足感凄い。 下手な食べ放題行くよりも手軽。 ただ量も凄いので初心者にはおすすめ出来ない。

キング牛丼、メガ牛丼、特盛、などは肉量減らすケチ盛りになる場合もあるのだけど高津末長店さんはちゃんと盛ってくれた感。 つゆもしっかり切ってつゆだくだくにもなってない。理想やね。マニュアル通りなのは嬉しいことです。今後もここにはお世話になります。

ご馳走様でした！ ...

25.7.16 11:15入店　前者食事後片付け3箇所あり。 注文して10分水と一緒に提供。それでも片付け未完成 （放置）店員2名外国籍か？優先順位認識が国により違うのだろう。厨房での作業多い。更に確認せず自動車運転手に瓶ビール提供。外国では飲酒当たり前だから確認無しなのか？

25.7.10 12:15 「商品チェック」123...