Yamagoya Kawasaki — Restaurant in Kawasaki

2025.05.24 加筆（最新版）

ちゃんとした生炊きの豚骨ラーメンが食べたい人が来る店。特に福岡県外の方々。

なんとも知らんウケ狙いの外連味だらけの観光なんちゃって豚骨ラーメンを30分も1時間も並んで食べるマスメディアに毒された『他人様表面評価盲目的信奉者』の方は是非本物の豚骨ラーメンをこの店で自分で食べてください。 久留米に行かずとも本物の豚骨ラーメンは食べられる…っという証拠の店の一つです。

リニューアルしたて以来2年半ぶりの訪店。 母の病院月一外来日の帰りに寄った。

自分は「ラーメン：普通+半焼き飯」セット=1,150円。 母は「昭和ラーメン：カタ=980円」に2人で「餃子=420円」をシェアで。　合計2,550円税込@PayPay。

久しぶりだったけど、スープがしっかり炊き込まれているところへ、ガッ！っとエッジの効いた旨味抜群のカエシ（醤油ダレ）が主張されてて、いかにも筑豊ラーメンって感じで美味しい。 豚骨ラーメンはやっぱり醤油ラーメンに限るコトがよくわかる。

生炊きスープの味わいとこの香りはやっぱりイイ！独特のカエシの甘味と脂分のまろやかさで「あぁ〜豚骨ラーメン喰ってるなぁ…」って感触。 スープは店で真面目にじっくり生骨だけから炊き込まれていて、十分な純豚骨エマルジョンが効いているから旨味が深くまろやかで口当たりが良い。

「見た目コッテリ、食べてアッサリ」の【伝統的な山小屋ラーメンの仕様】がちゃんと踏襲されてる。

しっかりした山小屋ラーメンを食べたい方こそこの「川崎店」で食べてちょうだい。 うみゃいでぇ〜♪ ついでに懐かしいでぇ〜♪♪

今日は特段美味かったので、星を一つUPした。 星5ですっ！

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: 以下は以前の投稿。あえてそのまま残す。

2022.09.30　加筆分 今年（令和4年）2月にリニューアルオープンしてからこの店には初訪店。

今度の店主は現場一筋キャリア20年の叩き上げ、っかむしろラーメンエリート。ならば…山小屋ブランドが自家薬籠中の技とする、激美味のやわ麺でオーダーするしかない！

「普通のラーメンを唐揚げセットで、ん？麺？　やわ麺でっ！」…ってなわけだ｡｡｡૮๑•̀ㅁ•́ฅა ｶｶｯﾃｷﾅｻｲ!

しかして…まんまとやられた｡｡｡(；´Д`)ｳﾏｲｿﾞ!

満足至極。ちゃんと本当にラーメンの美味しかった時代=昭和の味わいを抱かせてくれた、実に期待通りの仕上がり。　このエリートには「さすがっ！」と唸らせられた次第。

山小屋ラーメン店と言えばそのハイスペックプライムハードをやわ麺で喰うのが美味いが、この店はまたそのトップクラスの仕様。

スープも至極丁寧に仕上げられて、山小屋特有の「コッテリとアッサリの奇跡的共存」が醤油ダレにピッタリあいまって美味い❣️

「ごちそうさま、さすがに美味しかった❣️」って帰ろうとしたら、「次回は焼き飯を食べて下さい、美味いですよっ！」って言い放たれた……(×꒪△꒪=)…ｼﾞｶｲﾊﾔｷﾒｼﾀﾞﾅ!!!

おまけ・・・ ・・・実はさすがの山小屋ブランド店でもやわ麺をこんなに昭和っぽく艶やかにチュルパに極上の感触良く、正直言って吾輩好みに仕上げて食べさせてくれる…のは…『前原店』とか、アソコとか、ココとか、そんなに多くはないよなぁ｡｡｡( •︠ˍ•︡ ) ﾁｮｸｴｲﾀﾞｶﾗﾄｲｯﾃｴｴﾜｹﾃﾞﾊﾆｬｲﾉﾀﾞ...

また、スープの仕上げ方具合によっては「やわ麺」より驚く勿れ「バリカタ」の方が相性の良いスープ具合の店（…それがどの店かは…教えなぁ〜い｡｡｡）もあるとのこと（…実はちょいと驚いた）で、これこそが基本的に各店毎に生骨と水から炊き上げる『店毎に炊く生炊き豚骨強白濁スープ』のブランドチェーン店なるが故の不思議さと言うか面白さと言うか…ಠ‿ಠ...

今やラーメンも多様多種の中、筑豊と言えばやはり、山小屋ラーメン！

久しぶりの訪問。今日は川崎店にお邪魔しました。

ラーメン　¥780➕️チャーハン(ハーフ)¥280セットを頂きました。

ラーメンはしつこ過ぎず　細もやしが入ってるのがイイ👍 スープは可もなく不可でもなく…って感じかな。 (…私は相変わらず　キクラゲ抜き) ラーメンにはキクラゲちゃんと入ってます。(笑)

チャーハンもパラッぱらっ！！ 味はちょっと、薄めに感じたけど…。

サービスの辛子高菜と食べると👍 ラーメンを食べにいって辛子高菜を置いてあるお店！　当たり前の様だけど当たり前じゃない…有り難いですね♡

美味しかったです。 ごちそ...

2024.3.14 本日は、味噌豚骨をいただきました。 麺は太麺。 美味しくいただきました。

2024.2.21 本日も、ラーメン唐揚げセットをいただきました。 今回は、にんにくを入れてみました。 また、違った味になりました。 にんにくありです。👍️

2023.12.16 再訪麺。 本日は、半チャーハンセットをいただきました。 山小屋でチャーハンを食べるのは、初めて。 味のばらつきも無く美味しかった‼️ また、訪麺します‼️ 次は、餃子セットかすなづりセットを食べてみます‼️ 山小屋の中でお気に入りのお店です‼️

ラーメン旨い😋が唐揚げも旨い😋 ...