大酋長 — Restaurant in Kazo

R5.11月再訪、値段が軒並み50円程UPしていました。デフォのチャーシューメン900円は前回のミシミシ系じゃなくホロホロ系でした。

こちらのラーメンはなんか旨いけど人には勧められない不思議な味、昔から具材は少量の野菜のみ、素のうどんチックな麺とさっぱりスープを味わうスタイルで受け入れられない人多いかも… 次から次へと出店する今風のものからはかけ離れているし特にお子ちゃまには受け入れられないでしょう。自分もそうでしたけど…

今日も餃子は安定の美味さ、やっぱり逸品です

R5.1月再訪、前回食べれなかったチャーシューメンともつ煮を食べました。

もつ以外の具材はこんにゃくのみですがもつはとろとろで柔らかい、甘味は少なく酒の肴に最高です逸品だと思います。

チャーシューメンはしょう油、味噌、塩、味を選べたので塩にしました。こちらは通常のラーメンは素ラーメンなのでチャーシュー食いたいときは必然とチャーシューメンになります。

クリアな塩スープ美味いです。チャーシューはもも肉だと思われますがパサツキもなく柔らかミシミシした食感が今風じゃなくて大好きです

おっさんになってあまり脂を感じないこの味、柔な麺に舌があってきた気がしました。

30年ぶり２回目の来店、味噌ラーメン￥600と餃子￥350を注文、たしかに注文したあと包んでいて10分程で出てきました。

なかなかの逸品で薄皮だけどもっちり感もあり餡は結構ニンニク効いてててニラキャベツ豚、キメ細かく油っこくなく何個でも食えそうなんで思わずテイクアウトしました。

味噌ラーメンは柔めのぴろぴろ麺、不思議なやや酸味のあるスープとよく絡んで妙に旨いです

具材のもやしニラ玉ねぎメンマは多分炒めてない湯がいてある系？ 肉っぽい物は入ってないけど無くても平気でした。ジワジワハマる味かもしれません。

営業時間はお客の入りによって0時位まで開いてる日もあれば22時閉まいもあるそうです。 🅿は三菱ディーラー...

餃子の評判が高いお店と聞いて来店しました。

メニューは壁の高い位置に札で掲示しているスタイル。 カウンター5席、テーブル1卓4席の比較的こじんまりとしたお店。相撲好きの店長が一人で切り盛りしています。

餃子と味噌ラーメンを注文。 すると奥の方で一枚ずつ餃子を包み始めました。注文を受けてから必要な分だけ用意するみたいです。

餃子はきめ細やかな肉ダネ、つみれのようなまろやかでソフトな仕上がりです。

味噌ラーメンにはもやし、ニラ、玉ねぎ、メンマ。チャーシューはありませんでした。 麺はかなりソフト、というか煮すぎではないかと思えるほど。

一番特徴を感じたのがスープ。かなり酸味が強く、魚醤か何かが隠し味になっているのかかなりクセのある香り。よそではなかなか味わったことのない特徴的な味でした。 なかなかこの味が心をしぶとく掴んできました。

気づけばスープも完食。 この味はハマる人はハマるだろうし、たまに思い出して恋しくなる類のものだと思います。

駐車場はわかりづらいです。 お店を左手にみて小さな川を通過、左手の太陽光パ...

地元の方の口コミは予々耳にしておりましたが初めて伺いました。 寡黙ながら気さくな店主が素敵です。 餃子を注文すると、出来合いの冷凍物ではなく、一つ一つ包んでくださったのが印象的でした。 店内は昔ながらの雰囲気を感じ、落ち着きます。 味噌ラーメンと餃子を頼みましたが、味噌ラーメンは今まで味わったことのない風味で虜になりました。餃子は、今時のジャンキーな美味さとは異なり、おしとやかさの中に確かな旨み有りといったお味で、とっても美味しかったです。 仕事で疲れたときの癒しの場として是非また...