Tenkaichi Ramen — Restaurant in Kesennuma

2024年1月28日 「天下一ラーメン」（￥750、大盛￥100） 「ライス」（無料サービス）

メニューが個性的だった。

麺類にはたくさんの種類のラーメンがあったが、メニューの先頭に紹介されていたのは「ヤキニクラーメン」。 その隣が「スタミナラーメン」で、その次が「ホンコンラーメン」。 「ホンコンラーメン」には目玉焼きがのっていた。

何を食べるか少し迷った。 店名を冠した「天下一ラーメン」にした。 甘辛く味付けした挽肉をのせた醤油ラーメンだった。 挽肉にはおそらく玉ねぎのみじん切りが混じっていた。 生姜の香りがした。 挽肉の他、メンマ、ワカメ、刻みネギがのっていた。

スープはアッサリして、甘みがあった。

麺は熟成タイプのストレートの細麺で、茹で加減は柔らかだった。 年配のお客さんが多かったので、客層に合わせた茹で加減なのかもしれない。 メンマは細切りだった。

上から見ると、それほど大きな丼ではなかったが、底が深く、量が多かった。

ーーーーーーーーーー 注文の聞き取りと配膳を担当する女性のスタッフはスニーカーを履いて、店内を小走りで動き回っていた。 気取らない雰囲気の店だったが、BGMはクラッシックだった。 途中、「白鳥の湖」が流れた。 ラーメン屋で「白鳥の湖」を聞くのは初めてだった。 店を出る時、流れていたのはドビュッ...

釣りの帰りに初訪問。 お昼12時頃に入店し、すぐに着席できました。 かなり混んでいたみたいで、他のお客さんは着席して15分程待っていたのかな？私は10分程で着丼したのでラッキー。

ネギ味噌ラーメン980+大盛100円　と餃子500円を注文！ デフォルトなのか忙しいからなのか、麺が柔らかい・・・ まぁ自分は固めが好きなので好みの問題か・・・ 昔からある中華屋さんのあっさり系の味噌味だが、ニンニクがガツンとパンチあります。 餃子も美味い！パリパリの皮とジューシーな餡のバランスが絶妙！ サービスで半ライスかアイスが選べます！ 腹一杯になりました。

ホール係の女性店員さんの対応と笑顔が素晴らしく、僅かでも待たせると「大変お待たせ致しました、ごめんなさい」の声掛けを全卓にしてましたし、家族連れ、常連さんも多く、地元に愛されている感MAXでした。 常連さん達は中華飯やマーボー丼、マーボー麺を注文してたので、ご飯ものとマーボーが人気みたいです。 次はマーボー丼かな？メニュー写真のチャー...

店の看板がまるで左官道具屋のようで飯屋だとは気が付かなかった。入ってみたら昔ながらのラーメン屋さん。中華主体の定食もある。ラーメンは極細麺で柔らかめ。食べやすい。細切りチャーシューか美味いので味噌ラーメンはオススメです。 結構塩気が強いので、水を飲みながらどうぞ。 チャーハンもエビが乗っててとてもうまいのだが、塩の量を半分にするだけで卵の味が引き立ってもっと美味しくなると思いますよ。 そうそう、ラーメンを頼むとライスかアイス、またはヨーグルトがオマケされます。とても親切なお...