鮨政 — Restaurant in Kirishima

One of the best sushi omakase I have had in Japan. It s relatively new restaurant opened only few months ago. The chef is not only super talented but also soo kind and friendly, answers our silly questions and poses for our videos. And the sushi is amazing, tasty, fresh. The prawn was soooo big.. and they have a great collection of alcohol too.. It’s bit far from station but it’s worth taking the effort to travel to this place and experience the great...

This is a very good place to eat sushi. The chef and his staff are very friendly and accommodating. I have virtually no Japanese language skills but we were able to communicate very well via translating apps as they explained each item. Our best meal in Kyushu in 3...

ランチを二人でいただきました 平日の開店直後、隼人町松永の山深い場所、開店して半年あまりにもかかわらず適度に客の入りに期待が高まります 鳥のさえずりが聞こえそうな長閑な雰囲気、小ぶりな和風庭園に趣味の良い平屋の建物・外装と外構、予約していたせいか二人で車を降りて入店しようとすると女将さんらしき方が外まで出迎えてくださり戸を引いてもらいました　小気味よい挨拶をいただき、料理長（店長）の目の前のカウンター席に案内してもらいました ランチは「平日昼限定　調理長お勧め寿司」税込3,850円と一品料理とした旬の「鱧の天ぷら」1200円とソフトドリンクをオーダーしました　お寿司10貫と小鉢、茶碗蒸し、汁物、デザート付きです。お寿司は小ぶりのフワッとしたシャリでどのネタもいい！　茶碗蒸し、プリッとした鯛が入っている汁はいずれも出汁がきいていて美味しくいただきました　また、鱧は絶品でした、肉厚の鱧が一口サイズで四つ、岩塩や天つゆも添えてありましたが、鹿児島県民向好みのやや甘めの梅肉につけていただくとふわっと鱧の食感と独特の旨味が広がりました　それに自家農園製だというピーマンの天ぷらもまたスッと溶けるような食感と甘味です この組み合わせでお腹いっぱい　若い方々には量はたりないかもしれませんが、ソフトドリンクをつけて1万円強、客層は余裕の有りそうな方々ばかりだったのでそれを考えれば丁度よい塩梅かなと感じました　温和で優しそうな調理長には興味深い鱧にまつわるお話し等を楽しく聞かせてもらい楽しく過ごせました

パートナーのリクエストで行きましたが大喜びではしゃいでいました　次は昼御膳に旬の一品料理...