一もり （いちもり） — Restaurant in Kirishima

Traditional River Fish Cuisine in Japan

Japan has a long tradition of river fish cuisine, with ayu (sweetfish), unagi (eel), and koi (carp) being the most well-known. This restaurant offers all of them — though the prices are on the higher side.

Starting with ayu, salt-grilled is the classic preparation and still the best. This time, I tried segoshi, a dish made with young ayu sliced and served raw, bones and all. The fish was indeed young, and the bones weren’t noticeable, but it’s hard to beat the fragrant aroma and flavor of a grilled ayu.

By the way, the Amorigawa River, visible from the restaurant, is an excellent river known for its ayu fishing.

As for koi, it’s served as arai (sliced and chilled) and koikoku (a miso-based soup). Unless carp are kept in very clean water, they develop a muddy flavor and become inedible — but the koi here must have been raised in pristine water. There was absolutely no off-taste.

The view of the Amorigawa River flowing past the restaurant is...

ランチタイムに「鮎の唐揚げ定食」を食べました。2800円でしたが、驚くほどあゆの可食部が少なく、約半世紀生きてきましたが、こんなに割高な定食を食べたことはないです。これを読む方が店に行き、嫌な思いをしないように、注意喚起のために口コミを書くことにしました。以下に食べたものと感想を書きます。

鮎の唐揚げ定食の内容

◻️白ごはん 普通でした。でも2800円の定食だったら残念と言わざるを得ません。

◻️あゆの丸揚げ 全長20センチ弱の鮎が丸揚げされており、可食部が推測ですが50g程度でした。定食は2800円もするのですが、揚げたてではなく、しかも低温で揚げてあるのかサクサクではなく、油が染み込んでベタベタで時間がたっているいる感じです。口の中が傷だらけになる覚悟があれば、骨まで食べられるくらいの揚げ具合でした。

◻️レタスとキャベツのサラダ これは美味しかったです。

◻️あら汁 これは美味しかったです。

◻️魚の骨の揚げ物 油が染み込んでいてベッタリしていました。頑張れば食べられる程度の揚げ具合で、普通に骨は固かったです。一本だけ食べて諦めました。通常は廃棄する骨を、客に食わせる素晴らしい考えだと思います。2800円の定食ですよ！

◻️白玉風ぜんざい 白玉だと思って食べると、白玉ではなく小麦粉が混ざっている何かでした。団子の真ん中、芯は粉っぽいので吐き出しました。上新粉すらケチるのですから、ぜんざいも予想つくので口をつけていません。

◻️漬物 既製品です。普通と言いたいですが、定食の価格は2800円です。

◻️おそらくキャベツの和物 普通に食べられました。

◻️◻️◻️総評 観光客が入れ替わりくるので、口コミを購入して表面上、評価が良さそうに見せている店です。間違いなく、意図的にコストを極限まで下げた低品質の商品を提供しています。

私に悪意がない限り、この店を友人におすすめすることはあ出来ません。鹿児島に来て一食目がこの店だったので気分がとても落ちました。

私は以前、飲食関連の業種にいましたので膨大な数の飲食店に行きましたが、ここまでひどい店は存在しませんでした。もうすぐ潰れるのかもしれませんが、絶対に行ってはいけません。

おまけ◻️店内 座敷を選択しました。縁側から川が見えて食卓のロケーションはとても良いです。ですが、最初に通された座敷は外壁にエアコン室外機が直付されており、ブーンという低音と振動がすごくうるさくて...

You can’t get there without a car. Around 1pm there were still many customers in the restaurant.(some of customers were in the waiting list)

Comparing to Unagi generally served in Tokyo, I feel Unagi available here is slightly meaty but taste is not so special. Simply speaking, I felt the way of flavoring was not good.(just a...