MENYA KUNIMARU Tokushima-kitajimaten — Restaurant in Kitajima

味噌ラーメンと言えば國丸が合い言葉と言ってよいほど人気のある有名店です。 こちらの店では昔、北海道味噌、信州味噌、九州味噌がありまして、それぞれどれを注文しても美味しいのですが、北海道味噌が少し尖った濃すぎな味だったので、私の場合は、まろやか味噌味路線の信州味噌か九州味噌を選択する場合が多かったです。 私は、この店の濃厚でパンチの効いたまろやかな味噌味が大好きで一時期大ファンでした。 ところが、ある時期から、地域毎の味噌味メニューがなくなり、そのあたりから、味に安定感が無くなりあまり美味しく無くなったような気がします。

こちらの國丸さんの各種ラーメン等の料金は他所のラーメン店と比較して高いのですが、ボリュームはメガでもなく、いたって普通量、接客もいたって普通です。 高い理由として、私的に國丸ブランドとして國丸の濃厚な味・美味しさ・旨さに自信があり、他のラーメン店と差別化を図るため高めの料金設定にしていると私の中で勝手に判断していましたので、私が、味が落ちたのではないかと感じた時点で、私の國丸への評価は、味・ボリューム・接客サービス、どれをとっても料金にまったく見合わないラーメンという評価になりました。

以前のように自分好みに美味しければ、少々高価な値段でも、この店でしか食べられない味だと割り切り納得してお金も支払いますが、美味しくなくなれば、高価な値段である分、支払時にめちゃくちゃ損した気持ちになり納得していない分、怒りが強くなって気分悪くなるので食べに行かなくなりました。

裏を返せば、それだけ國丸ブランドの味噌ラーメンファンであったということです。

長らく来店していないので最近の國丸事情や味について情報が全く無くわかりませんが、また味変や改善がなされ美味しくなっていて欲しいという期待を込めて、機会があればまた来店してみ...

R4年11月再訪問

無性に食べたくなり再訪問。

炎の炙り味噌味玉ラーメンと北海道百年味噌味玉ラーメンの単品と、クーポンを使って唐揚げと半チャーハンを注文。

新しく食べた百年味噌ラーメンは、見かけによらずあっさりで美味しい。 炙りラーメンは、前回よりもドロドロとこってり感が増している。薄める用のお湯が欲しいぐらい・・・食べきれない。

あと、サイドメニューと一緒に食べたいから、ラーメンのミニサイズまたは（小）があればいいのにな。

他の口コミにもあったが、厨房での店員さんの雑談が大きく、マスクをしていてもあれだけの大声は不快に感じた。

なので、★★★★★　⇒　★★★★　に修正。

R4年11月訪問

たまたま通りがかったところ、いつも満車の駐車場に空きがある。 ここぞとばかり入店（14:00頃）した。

お得ランチメニューから、炎の炙り味噌ラーメン＋半チャーハンセットを注文。 相方は、野菜たっぷりの真田味噌ラーメンを注文した。

炎の炙り味噌ラーメンを実食。　「これは美味い！！」 即席麵のイメージから、普段は味噌ラーメンをほとんど食べてなかったが、その考えが覆されるほど美味しい。 シェアした相方も口を揃えて「美味しい！」 半チャーハンもチャーシューの肉片が旨味を引き出しており、とても美味い。

真田味噌ラーメンは、即席麺の味に近く、あまり好みではなかったが、炙り味噌はかなりお勧めできる。

店員さんや店主の対応もすごく丁寧で、食べてて気持ちがいい。 愛されるお店ってこうなんだろうね。 車に乗り込むと、二人が声を合わせて「絶対にまた来ような」と 発言しましたとさ...

夕方17時過ぎにお伺いしました。ピーク時間より少し早めという事もあり、3組ほどのお客様がいらっしゃいました。 駐車場はお店正面にも何台かありますが、店舗敷地内北側？裏側？にも 何台かあります。帰る際、裏側の駐車スペースが空いているのにずっと駐車場の空きを待たれている方がいたので、初めて来店する方には少しわかり辛いのかもしれません。

ここで働く皆さんは、いつも元気！活気があふれて楽しそうにお仕事をされています。かといって、ザ・ラーメン屋(表現が思いつかず、不快に思われる方がいらっしゃいましたらすみません。修正します)という雰囲気でもありません。店内の清掃は行き届いており、油のべとべとした感じは一切無いです。雰囲気も良く、ロマンティックというわけにはいきませんが、気心がしれた方とのデートシーンにも利用できると思います。

座敷席が2つほどあり、ご家族、お子さんづれでも食事可能だと思います。お1人様のカウンター席、テーブル席も有り、色々なシーンで利用できるお店だと思いました。

写真はラーメンとチャーシュー丼。 ラーメンに入っている「炙りチャーシュー」は炙った時の香ばしさがそのまま、とても美味しかったです。ただ、ご飯ものもチャーシュー丼にしたので、少しやりすぎたかな、、、；と食べながら思いました。 味噌ラーメンはスープまで美味しかったので、ご飯もすすむと思います。テーブルの上のポップに、残りのスープを使って雑炊風？にもできると書いていたので、また機会が有れば試してみます！...