Tabegoro — Restaurant in Kitajima

鶏のカリカリ丼が大好きで、よく注文するのですが、以前かかってるタレがものすごい塩辛いことがあって。 我慢して食べてたけど、我慢しきれないぐらいしょっぱくて。 店員さんに『味変えました？』と訊ねると、『変えてません』と不思議そうな表情の店員さん。 我慢して食べてたけど塩辛くてツラくて。 最終的に作り直してくれたけど、何も声かけられずに作り直され。 なので、新しくいつも通りの味のカリカリ丼が出てきたときには、前のを食べ進めてしまってたからほとんど食べれなかった。 作り直すなら、ひと声かけてほしかった。

で、先日も鶏のカリカリ丼を注文した。 そしたら次は味が薄すぎて… 殆ど味がしなかった。 日によって味にムラが出すぎ。

前回のをキッカケに味付けするときに調味料を計量するようになってくれたらいいな、と思ったのですが… 何も変わってなかった。

同じ味をずっと提供する、って簡単そうで 大変だと思いますが。 でもやっぱりお店をやってく以上、その味を求めてお客さんは行くわけで。 こんなに、日によって当たり外れがあると、 いくら好きなメニューであっても注文する時に勇気がいります。 しかも決して安くない値段を支払うのですから、美味しいごはんが食べたい。

作る人は、メニューによって 醤油小さじ1〜とか砂糖大さじ2〜とか、 って決めてないのかな。 そして、提供前に味見しないんですね。

スタッフさんたちの普段の接客は特筆悪いところがあるわけじゃないし、むしろいいのだけれど。

味が濃くて食べれなかった時の対応を考慮して、サービスの星2にしました。

【追記】

このお店はお客様の声を聞いて改善しようとする誠意がよく見えます！

現在、鶏のカリカリ丼のタレは別添えになっていて自分で調整出来ますし。

コロナ禍には待機場所と食事場所との間に 境界線を敷くように、壁＋のれんを設置するようになってましたし。 順番待ちも機械にしたり。

ひとつひとつ改善しようとするところに好感が持てます。 ミスはあっても、こういうところがまた来たいなって思わせてくれるお店です！

最近は歩くと、床が常にペタペタするので そこも改善し...

（駐車場） 皆さんの口コミ通りですぐに一杯になり、なかなか車を止める事ができません。 （料理） 皆さんの口コミのような評価はできません。開店直後に入店したせいか、サラダの野菜が乾燥していました。味も普通でしたので、普通の味から乾燥した野菜分を引かせて頂いて☆二つにさせて頂きました。 （雰囲気） これはお客さんの方にも主な問題があるのですが、子供が大きな声で騒いでおりとても不愉快でした。私以外のお客さんも不愉快そうでした。 公共の場ではおとなしくするという基本的な躾が出来ていないお客さんに責任があるのですが、お店もそのお客さんに注意するとか、何か気を引くものを用意する等の工夫が必要だと思います。 お客さんに指摘されてから原因となった親子に注意したようですが、ちょっと遅いのではないかと感じました。注意された子は相変わらず騒いでいましたので、落ち着いて食事をする雰囲気ではありませんでした。会計の際にもそのことに触れずに済まされました。一言でも「騒がしくてすみませんでした」と添えて頂いたら不快な気分も変わったと思います。 （スタッフについて） 女性スタッフが暇なのか、自分の髪の毛をいじったり、自分の鼻を触ったりしていました。そして、料理が出来ると手を洗うこともなく平然とテーブルに運んでいました。衛生的な部分や、お客さんの目を意識するよう教...

いつも駐車場もいっぱいで、平日なのに大人気の食べごろさんです♪

店内も混んでて、 タッチパネルで整理券を取ると、 順番待ちの時間が出てきます。

お一人様なので、 10分くらいでカウンターに案内されます。 メニューもタッチパネルです。

オシャレな定食屋さんと言うイメージですが、 店内は意外と男性も多く、 シニアが多いのに驚きます。

メニューから、 目玉焼きハンバーグ定食。 ご飯は小盛りなのでトータル1330円。 定食には、 副菜が付いて、 バランスの良いランチです♡

暫くして目玉焼きハンバーグが来ます。 小ぶりなハンバーグです♪

タレは甘い感じでご飯に合いますねー 小鉢は大根の炊いたものと、 マカロニサラダ、しらすです。 器の大きなお味噌汁が嬉しいです(o^^o)

ハンバーグは普通に美味しく、 1番美味しかったのは、 お味噌汁です♡ とても出汁が効いて、 わかめとそうめんが入って家庭的な美味しさです。

他のメニューを見ると、 鯖の塩焼きや、 海鮮丼と言った和の定食も多く、 多種多様だと思いました☆彡

ですが、 コスパを考えると、 少し割高感があり、 人気の定食屋さんに伺えてよかったです♪

おご馳走様でした☆彡

最後までお読みいただき、 ありがとう...