Gingano champon — Restaurant in Kitakyushu

以前から麺好きな友人や老舗好きな友人がたくさん来店しているこちらの北九州の老舗店へ行きたいと思いながらなかなか行けませんでした。

ハシゴするにしてもボリューム満点と聞いていたのでなかなか何かのついでとはいかず、満を持してうかがいました！

お店はもともと、八幡駅の近くにあったらしく移転したとのことで創業は1970年というのを目にしたことがあります。 跡地にできた「八幡のチャンポン」と言うお店は姉妹店ではないと公式アカウントで見ました。 よく勘違いされるのでご注意を。

さて、「秘密のケンミンショー」という番組で全国ネットで放映されてからまた、お客さんが増えたとのこと。

土曜日の14時頃に到着。子供連れ3人でうかがいました。 待ちは5組くらいかな？ 店内は空いてる席もちらほらですが順番に名前を書いて案内されます。

出てくるお客さんみんなお腹をさすりつつ満足気な表情です。 ワクワクしながら待ちます。

待ってる間に注文をとりに店員さんがやってきます。 旦那さんに 「ここはカツのせの焼きそばが美味しいんだよ、僕はチキンカツが好みかな」 と言われていたので

★めんの多いカツのせ焼きそば1170円 ※価格は物価高騰人件費などの事情で値上がりしたとのこと。それでもボリューム満点でこのお値段は有難い。

★銀河のチャンポン1040円 ★手羽先の唐揚げ(1人前)580円 ⬆ 2人でシェア用に。

旦那さんは ★とんかつのせ焼きそば1190円 の麺多めにしたような？？

麺好きな3歳児の息子はご飯を食べさせたので少し分けるようにしました。

やがてアツアツの鉄板の上に大盛りの焼きそばが登場！ それぞれ、とんかつ、チキンカツが3切れのってます。

後で気が付きましたが「めんとカツの多い焼きそば」もあるんですね！それにすれば良かった！

そして、チキンカツが乗ったチャンポン。 手羽先の唐揚げ。1人前とは思えないボリュームで登場。

ジュージューと音をたてつつしっかりソースまみれの焼きそば、生卵が半熟になったもの、チキンカツ3個のボリューム満点焼きそば。 麺増量なのですが私には丁度いい量。チキンカツも多めにすれば5個らしく失敗したなと思いました。 やや太麺の焼きそばの麺ですが、チャンポンの麺と同じらしい。ソースも甘辛というか、初めて食べるのにめちゃくちゃ懐かしいと感じる味でした。

さて、銀河のチャンポン。 チキンカツが乗ったチャンポンはスープは卵でとじているようなスープ。 まろやかな乳白色ですすると鳥かな？旨みたっぷりクセもなく食べやすい。 そして、たっぷりの野菜‼️

麺をすすると太麺でなかなか美味しい。 麺増量にしても良かったかも？ 美味しそうに食べていたからか、お腹いっぱいのはずの息子にせがまれてわけることになり、結果半分くらい食べられました。

子供が食べても美味しいと思える味です。

手羽先はパリッとした外側に中は柔らかい鳥の肉。骨付きなので血合いの部分もありますが鶏のあじをダイレクトに感じる美味しい手羽先唐揚げです。

初めて来ましたが何となく懐かしいと感じる味。 ご馳走様でした！ またぜひ、うかがいたいです。 ...

初めての来店で開店15分前に到着しましたが、お客さんがもう並ばれてました。 大盛りにしようか悩みましたが銀河のチャンポンを注文しました。 カウンターの席に着くと何故か手羽先の唐揚げが一つ置いてありました⁉︎うん？先着何名かのサービスかな？と思いつつチャンポンが10分ほどで着丼！ まずスープを一口、あっさりしていて卵が溶き込まれていて豚骨系のチャンポンとは全く違う味で鶏ガラ系の出汁が効いたスープで美味しい！ チキンカツはササミの薄いやつかな？と思ってましたがしっかりとしたモモの大きいカツでビックリしました。 チャンポンは大盛りにしなくても充分ボリュームがありました。 最後に手羽先の唐揚げを食べましたがめちゃくちゃ美味しかったです。 袋に入ったおしぼりも付いていて、そういう細かい所も良かったです。初めはちょっと高いかなと思ってましたが大変満足でした！ 次回は焼そばを食べてみたいなと思いました。

2023 12 14日　再訪問しました。 1日空けての再訪問です。 またチャンポンが食べたくなり今回はニンニク入り（オススメ）を注文しました。 ニンニクがまるまる入っていてホクホクで美味しいですがやっぱりノーマルでイイなと思いました。 あと前回より麺が柔らかくフニャフニャだったのが残念でした。作り手の方が違っていたので、そのせいかな？と思いました。

2024 1.11日　再訪問ささました。 初めて銀河の焼そばを食べました。 ソースの味は濃厚で濃いめで香ばしく美味しいです。 量も多くて満足出来ました。 あと鉄板なので熱々で食べれて良かったです。 でもやっぱり自分はチャンポンの方が美味しかったです。

2025...

2023/08/08訪問。 ちょうどお昼時だった事もあり15分ほど待たされ入店。 入店後、まず気になったのは店内に漂う油のニオイ。揚げ物を扱っているお店なのである程度は仕方のない事だとは思うが…もう少しどうにかしていただきたい所。食事をしている間に衣服に油のニオイが染み付いてしまいそうだ。 店内の油のニオイに若干顔をしかめつつ着席。間もなくお冷が運ばれてきたので、予め決めていたカツのせ焼きそばを注文。 10分ほど経った頃、注文のカツのせ焼きそばが運ばれてくる。 鉄板の上に敷き詰められた焼きそばの真ん中の窪みに生卵が落としてあり、湯気が立ち昇るその姿はまるで温泉のようだ。命名：月見焼きそば温泉。黄身の湯船の周りに腰をかけているのは今まさに入浴しようとしているチキンカツ三人組。 何だか急かされているような気分になったので黄身を潰し入浴の準備を整え、1個目のチキンカツ…名付けるのであれば太郎だろうか。チキンカツ太郎を黄身の湯船に浸し、口に頬張ってみる。 …おぉ、咀嚼する度にカリッカリッというチキンカツ太郎の歓喜の声が聞こえてくる。しかし揚げたてだという事もあって注意して食べねば口の中を怪我してしまいそうだ。だがうまいので気にしない。 次は主役の浴槽…でなく焼きそばをいただく。 ソースは甘め。野菜はシャキシャキとしており美味しい事は美味しいのだが…うーん、何というか北九州のソウルフードを名乗るにはパンチが欠けているような気がする。単にソースが好みから外れているだけなのかもしれないが。惜しい。 浴槽に手を加えたこのタイミングで月見焼きそば温泉は決壊。 その後は焼きそばと難民のチキンカツ次郎・三郎と交互にいただき完食。 決して不味くはないのだが待ち時間等を考慮...