Michikusa Ramen Kentaro — Restaurant in Kitakyushu

10/10 food, ambience, and service.

The best ramen I've ever had (shoyu ramen is just the best, hands down. His signature tonkotsu ramen is also really good) Also great yakimeshi, and yasai itame. The shoyu he uses is amazing. Really good gyōza as well.

Very friendly Tencho, and staff are really good also.

Will always come here whenever I...

平成29年6月28日新装開店の店。　　開店日付近はたくさん並んでたので少し間をあけて２度ほど行ってみた。　　どちらも混みあう時間をずらして・・・

ラーメン屋さんです、豚骨白濁の。　若いスタッフの皆さんがハツラツとして気持ちよいですねぇ・・・

おお、極細麺ですねえ、小倉では珍しい部類ですかね。 スープはやや軽い感じに仕上げてコッテリ感を和らげてますね、高齢の方や女性には喜ばれそうですね。

２回来ましたが、初めはその極細麺にデフォルトのスープ。　うう～む、極細麺でも長浜系の麺と違って腰がある分、これはやわ麺でもいけるかも・・・ スープは既述のとおりややサッパリ仕立ての豚骨白濁。　醤油ダレの旨味も効いててなかなか面白いです。

二度目は前回気になってた「辛麺」を食べました。 激辛ラーメンに合わせる仕様の、唐辛子を練りこんだ麺ということなので激辛スープが苦手な私は「普通のラーメンに辛麺でってのは…？」って御願いすると快諾していただいて、デフォルトスープに辛麺を誂えて食べました。

辛味を混ぜ込んでる分、食感がちゅるちゅるとはいきませんが、これはこれでなかなか新しい歯ごたえで面白いです。　　カプサイシンが体の奥から沸いてくる感じで深い辛味が豚骨白濁スープに妙にマッチしてる感触がエエです。

滅多にしない替玉を今度は普通の極細麺でやりました。　この麺は腰があるのでバリカタでもやわ麺でもどちらもいけそうですね。

替玉で麺を変えて楽しむってのも面白いもんです。

場所が黄金商店街入り口付近でちょいちょい歩いて買い物に来る位置ですから、次回来るときは夜メニューなぞに挑んで一杯やっちゃいましょう…!!

近くに超絶老舗の『東洋軒』がありますが、同じ豚骨白濁でも方や【久留米ラーメン】を標榜するしっかり炊き込んだコッテリ系仕上げ歴史と伝統のスープに、最近は珍しくなった古式平打ち麺テイストがなかなか懐かしいのも相俟って老若男女、お客さんは絶えませんねぇ・・・

近隣の一般客としてはテイストの違う店ができて、選択の余地が増えてありがた...

The ramen in this shop is delicious. Lots of choices. There are other side dishes as well. There are quite a alcohol option too. It is a good place for dining alone or for a group as well. The owner of this shop is very nice as well...