Muratatei Ashihara — Restaurant in Kitakyushu

2020年1月上旬訪問

明けましておめでとうございます！！

さてさて今年最初のむらた亭さん！ うんうん、やっぱり美味しい。 安心して魅力あるラーメンを食べることが出来ます。 ホント、幸せなことです。 今年もどうぞ宜しくお願いします！！ あー、年初から幸福感でいっぱい。 御馳走様でした。

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2019年12月下旬訪問

今年最後のむらた亭さん！！ やっぱり美味しいなぁ。 美味しすぎてため息と涙が出ますよ、ホント。 今年も美味しいラーメンと感動をありがとうございました。 来年も何卒宜しくお願いいたします！！

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追記2019/5/2

2週続けて訪問しました。 うんうん、いついただいても安定の美味しさ。 抜群にウマイ！(・∀・) いつも本当にありがとうございます。 定期的に食べないと体内の「むらた亭さん率」が低下して機能不全になります(笑) ご馳走様でした！

Aakkyyさん、再訪されたのですね！！ 良かったです、安心しました(笑)

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「店主がかわった」とレビューされている方がいらっしゃいますが、前の店主さんが戻って来られていますよ！ モチロン、味もバッチリです。 また訪問してみてはいかがですか？

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むらた亭チェーンで足原店が一番好きです！ 店長さんの麺の茹で加減と湯切りがバツグンです。 直営店、FC店いろいろと訪問しましたがこちらのお店が最高です。 店長さんは以前本店にいらっしゃったので安心していただくことが出来ますよ。 替え玉は直接丼に入れるシステムです。 別皿ではありません。 替え玉用の元だれがあります。 毎回美味しく食べることができて本当に嬉しいラーメン屋さんです。 いつもありがとうござい...

小倉では数少ない正調の『長浜系』ラーメンで、古式正統久留米系豚骨ラーメンの残る小倉・北九州にしては珍しいテイストのグループ店舗。

ここは「…本店直営」とのことで平てぼオペレーションから生炊きテイストから元来の「むらた亭」ブランドが味わえる気がします。

真面目に炊きこまれた味わいの豚骨スープにオリジナルのカエシで美味しく仕上がっておりますね、まさに「むらた亭」ブランドの味わいで美味しゅうございます。

麺玉麺線も26番の細麺で、shinshinの28番極細麺ほど極端な細さではないところがまた替玉システムやバリカタテイスト起源の目的に適った長浜系としてリアルなところですねぇ。

正直、このしっかり正しくじっくり炊き込んで（…背脂なんかをベチャブチョに使わない）本物のこってりに仕上がったところは、平成の御代に入った頃からか何故か次第に軽い仕上がりに寄せて来ている本家筋の福岡市の長浜界隈の店よりもよほどいわゆる昭和の感触が残る伝統の『長浜ラーメン』テイストが生き残っていると思いますけども。。。

小江戸川越・・・...

2020年12月22日昼に初訪問。 本店の若園店の方が評判がいいですが、 こちらの方が家から近いのでやってきました。

入り口右手に券売機があります。 フォントが細いので少し見づらい感じですが 入店して着席する前に食券を渡すシステムなので効率がいいですね。 ラーメン650円を注文しました。 内観いっぱいに広がる赤い壁とテーブル、食欲をそそりますね。

わずか5分程度で着丼。はやい！ 薄めのチャーシュー3枚とネギのシンプルラーメンです。 長浜ラーメン特有の細麺、スープはかなりこってり濃厚。 出汁よりもとんこつのこってりさの方が強かったので 後半は少しだるくなる印象。

フランチャイズで支店も多いので人気あるようですね。 自分はあまり刺さらなかったですし、 650円でこれならコス...