Shinochan — Restaurant in Kitakyushu

席はカウンター4名席、座敷テーブル席が2つ、奥に宴会用席役12名～分の店内です。 店内はマグロの部位や刺身で食べる際に適した食べ方などが表示されています。

料理はもちろんマグロメインの料理です。店主やスタッフさんも気軽に声をかけてくださり、注文のエスコートして頂けます。 刺身盛りを注文すれば、長いお皿に乗った刺身が提供されます。刺身には部位が書かれた板が添えられており、提供された後に、何をつけて食べると美味しいかを店主やスタッフさんが教えてくれます。

刺身の脂がとても乗っており、特製の岩塩につけて食べると格別に美味しいです。市販で売っている、そこらのお寿司屋さんで提供されるマグロとはレベルが違う美味しさです。 マグロフリークの店主曰く、美味しく提供するためにかなり工夫されているようです。

その他のマグロの調理した料理が豊富ですが、どれを選んでも格別に美味しいです。マグロの素材だけではなく、ソースや調理に使う素材選びに歯応えや食感なども計算されて、マグロをかなり上手く調理されているようです。おそらくどれも食べたことがないハイレベルな料理を体感されると思います。

料理の量は店主に言えば調整してくださり、金額も臨機応変に対応してくれます。1人で行った際は、店主の方から『量減らしましょうか？』と声をかけてくれます。そこらも好印象です。

料金は他の居酒屋と比較すると高めですが、マグロという一般的に高価な食材で、しかも一級品のマグロを提供されることを考えると、逆に安いと思います。

お釣りは旧紙幣や記念硬貨など、レアな紙幣硬貨でお釣りをくれます。ここらは...

土曜の夜に行きました。 味、接客、店の雰囲気ともに満点です。 小さな店舗で見た感じで店員は4〜5名、カウンター席が5〜6つ、4人席が3つ、8人個室（完全個室ではなくパーティション）が2つくらい。 駐車場は私は未確認です。 どの店員さんも丁寧な説明とお店のことが好きなんだなと印象が伝わりました。客層も老若男女問わずどの席からも美味しさと楽しそうな声が聞こえました。 食べ始める前まではマグロを使った料理ばかりなので途中から飽きてくるかと想像してましたが全ての料理にオリジナリティがあり、味も食感もどれも最高でした。全く飽きず何ならおかわり注文したいものばかりです。 個人的にオススメはマグロの竜田揚げと店長オススメの1品（フォーク2つで骨の隙間を身を削ぐ）が絶品でした。

費用感としては様々な料理を好きに頼んで満足ゆくまで食べたいなら一人6000円は準備してたがいいですが、コースの5000円（飲み物別）がコスパが良いとのおすすめを聞いたので次回はコースにしてみよかな。飲み物は上記とは別なので。

学生や小さな子供連れ客も多数いるので飲み過ぎて暴れたり大声を出す人は少し控え目にw

私自身もまた行きたいと思ったし、早速知...

【様々なマグロの部位が楽しめるマグロ専門店】 【感想】 北九州市戸畑区幸町にある「まぐろや しのちゃん」へ。 JR戸畑駅から徒歩7分のところにあります。 マグロに特化したお店になります。 マグロ好きにはたまらないお店で普段では食べれないマグロの部位などあり終始興奮が止まらなかったです。 ネギトロディップガーリックトーストは初めて味わう味で何枚でも頼みたくなる一品でした。 またコースで頼みましたが品数や量も多く満足感をしっかり得られました。 店内はカジュアルでアットホームな雰囲気があり家族連れや友達同士での利用したいお店です。 また北九州市に来た際はリピートしたいお店です。 ⁡ 【メニュー】 ・特選まぐろ盛り合わせ2人前 6,380円(税込) ・きのこたっぷりホホ肉煮込み1,290円(税込) ・ネギトロディップガーリックトースト858円(税込) ・まぐろメンチカツ2ヶ...