Toryuken Dairi — Restaurant in Kitakyushu

門司港に昔からある大平山が、いつしか東龍軒グループになり、そして此処の東龍軒が大平山の大里店として、いわゆる暖簾分けみたいな感じでリニューアルオープンした様です。本店も2024年4月17日に再オープンした模様。此処は東龍軒になる前は「弁天堂」という回転寿司屋さんでした。東龍軒時代は開店時間が短く利用しにくかったですが、大平山大里店は10時～17時の通し営業になり、利用しやすくなりました。日曜の14時過ぎに訪問しました。7割程度の入りでカウンターに案内されました。店内は全く変わっていませんね。一番人気であろう「大平山ラーメン(￥900-)」の中盛り(+￥70-)と白おにぎり2個(￥140-)をオーダーしました。替玉は出来ません。中盛りは麺1.5倍、大盛り(￥140-)は麺2倍です。因みに「大平山ラーメン」と普通の「ラーメン(￥800-)」の違いは煮卵1/2とチャーシューが1枚追加されるだけです。約5分程度で提供されました。チャーシュー3枚とメンマ、モヤシ、ネギ、煮卵というシンプルな構成。麺はちゃんぽん麺です。先ずはスープを。若干甘い、と言うかもう少し塩を効かせた方が私は好きです。また少々味に深みと言うかコクが足りない様な... 脂はそこそこありますが、くどくはありません。チャーシューはほろほろで上出来です。 ん～、若干想定の味とは違いますが、許容範囲内です。リピートしてもいいかな。ただ価格的に割高になった気がします。スタッフのサービスレベルも悪くないです。駐車場は当然変わらずに狭く、店の前に3～4台、横に4台程度しか停められないので、ピーク時は...時間に余裕があるならピーク時に車で行くのは避けた方が良いかも知れません。間違っても隣の店舗の駐車場に停めるのは止めましょう。トラブルになります。本店も最近行ってないの...

昔は「弁天堂」という回転寿司屋さんでした。今から約30年も昔の話ですが。 東龍軒の中では規模の小さな店舗ですが、此処が一番日明本店の味に近いかも知れません。東龍軒は店舗による味のばらつきが比較的少ないと思われます。元々はちゃんぽんが有名ですが、ラーメンも中々美味しいです。他の方も書いてますがクリーミーなスープが特徴的ですが、獣臭くもなく重すぎる事もなく、割りと上品に仕上がったとんこつは、万人受けすると思います。スープも濃いめからあっさり、にんにくの有無、麺の固さ等10項目位の選択肢がありますが、そこまでカスタマイズする方は稀の様で、にんにくの有無と麺の固さを選ぶ方が殆どです。食券方式ではなく、着席してオーダーするシステムです。提供時間も短く接客も良いです。営業時間が10～15時(L.Oは14時30分)と短く、駐車場が狭いのが難点です。個人的にはチャーハンが好きです。昔ながらのチャーハンといった味でほっとします。トータルで何れも平均点以上でバランスに優れたラーメンです。欠点という欠点が見当たらないので(どとんこつ好きな方には物足らないかも)、美味...

【昔ながら&甘味が個性的】 会社の方にオススメされてお邪魔しました。 日曜日の15時で、お客さんは4組。 いただいたのは、焼豚筍乾麺(チャーシューメンマ麺)＋中盛(1.5玉)です。(税込¥1,130＋¥70)

着膳したラーメンは、スープたっぷり✨とんぶり中央に細切りのチャーシュー、周りにチャーシュー&ネギといったビジュアルです。

まずスープを一口…「あ！懐かしい」といった感。 醤油ベースで旨味、風味共に、昔ながらの中華そばの味わいも、後から甘味が口内を満たす個性的なスープ。 甘味はありましたが、スッキリマイルドなスープで、とんこつ感は感じませんでした。 (飲み干しても、罪悪感少なめなスープといった所です♪)

麺は中細でもちもちで、食べ応えがありました✨ 細切りメンマは、柔らかさとシャキシャキ感が同居しておりグット✨ ほろほろの薄肉チャーシューと共に、口に運びました＾＾

他、接客も、懇切丁寧、かつ迅速でグット✨

九州のラーメンとしては、個性的な印象を強く受けたラーメンをいただきました。 ご馳走様...