札幌ラーメン 鳳龍 美山本店 — Restaurant in Kitami

北見市美山にあるラーメン専門店。駐車場アリ。昼すぎ13時近かったため空いていてラッキー。おすすめの魚介醤油ラーメンを注文。するとホール係であろうお母さんのコールで真ん中の戸が開き、大将登場。

けっこう高齢に見えるゆったりとした登場から想像以上のテキパキした調理。ホールのお母さんも盛り付け準備に余念がない。ベテランのスムーズな運びでラーメンが目の前に。大将は完成したラーメンには目もくれず再び戸の奥へ。その先は茶の間スタイルなのか。

肝心のラーメンは粉末魚介スープが乗っていて途中で味チェンジができる。魚介のダシとニンニクがいい感じ。粉末とさらにニンニクを追加して大満足だった。

食事中、新たな客が来て注文すると、ホールのお母さんの声で戸が開き、大将登場。古き良きスタイルの...

魚介醤油ラーメン、えび塩ラーメン、塩チャーシューラーメンバタートッピングをオーダー！ ここの1番人気は魚介醤油です。 昔ながらのラーメンに今のテイストを足した感じ、バランスが良いなと思いました。

次に2番人気のえび塩ラーメン、 こちらはえびの香りが食欲をそそるラーメン！ 好みです！スープも飲み干したくなる1杯でした！ 実際飲み干しましたw

続いてチャーシュー麺(塩)バタートッピング スープを飲んでみて、ここは塩が美味しい感じがしました。

次回はえび塩を頼むか、3番人気を頼むかで迷うところで...

北見市内に3店舗を構える、老舗のラーメン店。 今回、美山本店にお昼12時頃に到着。 店内に入るとカウンター席と小上がり、先客3組4名、地元の方がほとんど。 カーリングのロコソラーレ選手のサインもありました。

五目ラーメンの味噌1000円と餃子500円を注文しました。 小籠包も気になりました。 ラーメンはハーフもあるので、高齢の方には嬉しいかも。 スープがあっさり系、餃子はモッチリ系、と...