博多ラーメン 熟成とんこつ屋 — Restaurant in Kitanagoya

※疲れた時はニンニクが入った黒豚骨ラーメン

事務の仕事のせいか昼に弁当を1個食べるだけで夜はもう食べたくない。 しかし痩せることもない(涙)。 夜勤明けの今日の昼の24時間ぶりの固形食はラーメン。 隣にあるパンの店が目当てでコインパーキングに車を止め歩いていきました。 去年まではまだ寿司屋ではなかったか？ 入れ替わりが激しく、今度は豚骨ラーメンの店になっていました。 愛知県に数店ある一番軒のチェーン店。 10年近く前は名東区の店には結構通い、数年前に出来た春日の店に行って以来5年ぶりにいただきます。 先週は風邪っぽくて1週間喉の痛みで薬を飲み続けたが、朝晩の気温差で鼻水も‥。 ニンニクの入った黒豚骨が食べたくて「黒豚骨ラーメン」(税込750円)に「餃子セット」(税込250円)を券売機で注文しカウンター席に着席です。 10分程でまず豚骨ラーメンが登場。 ちょっと濃い目のスープながらニンニクの風味も良く空き腹にしみる(笑)。 お腹はそれほど空いていないのだが食べ始めるといただける(笑)。 麺は中華麺か博多麺から選択できるが、やはりこのスープには博多麺がいい。 チャーシューも柔らかで、以前は豚骨の味がきついかな⁉️と思ったスープが今日は美味しく感じられました。 餃子は4個と白米のセット。 ラー油は結構辛めに作ってありまずまずおかずになる餃子の味‥。 食べる方にはこの麺の量では不満に感じ、麺追加が必要な量です。 久々に食べた一番軒の豚骨ラーメン。 白よりニンニクが入った黒...

R4.7 ランチタイム またも辛味噌とんこつ、煮干し豚骨は売れ切れ扱いで注文出来ず。退店するか迷いましたが泣く泣く白豚骨を注文 もう二度とここに来ることは無いでしょう…

R4.6 平日18時台に伺うと目当ての辛みそ豚骨が売り切れで、仕方なく煮干し豚骨食べてみようかなと思うとそれも売り切れ。一気に萎えました。

西春以外の店舗も何度も利用してます。

いつもは辛みそとんこつ一択ですが久々に原点回帰ということで、ノーマルな白豚骨に。 セットでネギチャ丼

非常に美味しかったです。スープも熱々でした 替え玉で初めて中華麺を食べました。 悪く言えばよくあるチープなもちもち縮れ麺でしたが、喉越しが良くこれはこれで違った食感、味わいになり美味しかったです。替え玉120円は細かいですが高い。ワンコインにしてほしいところ。

近くにある鶴亀堂も好きでよく行くのですが 一番軒はまろやかで優しい口当たりのとんこつ。とんこつ嫌いでも食べられる美味しさ 鶴亀堂はとんこつの臭みがあり好き嫌いが別れそうですが本場の博多ラーメンが好きな人にとってはどストライク。 両店とも特徴があり良さがあるので甲乙つけがたいです。どちらも長生きしてほしい...

The ramen was really good! Though it could have been spicier. Love the friendly staff, the free Oolong drinks and the ease of buying the meal off the...