CUISINE China 凛 — Restaurant in Kitanagoya

お昼のランチは予約をしていないと入れない程の賑わっているお店。

ランチタイムの混み合っている時はドアに「ご予約のお客様で満席です」と貼り紙が登場するほど。

平日の夜は比較的狙い目です。

案の定、店舗前の駐車場に空きがあり、スムーズに駐車できました。

車を降りると、店内でスタッフの方が待ち構えていてくださいました。

丁重なお出迎えで席へご案内頂きました。

メニューには単品からコースまで揃っています。 フカヒレもあります。 価格帯はさほど高くも感じない程度。

今日は「夜の特別会席」というコースをお願いしました。価格は3,180円。

立体的な演出の前菜からのスタート。

【前菜盛り合わせ】 棒棒鶏 秋刀魚 トマト たまご 有頭海老 タコカルパッチョ カブ

【特製サラダ】 マグロとホタルイカのサラダ

【本日の特製フカヒレスープ】 新ものの青海苔とフカヒレのスープ

【いろいろ点心４種】 肉まん 海老餃子 焼売...

食べログで高評価のため、出かけてみた。庶民向け中国料理店としては、最高だと思う。 平日の午後1時を一寸回った頃に到着。駐車場は満車。入口の反対側に回ろうとしたら、若い女性が二人出てきた。停められると思って、ハザードを焚いて待っていると、一人は離れ、一人は赤い外車に乗り込んだ。出てくれると思いきや、出ない。すると後から出てきた老夫婦が先に出たので、その場所に入れた。その女性を睨むのではなく、凝視していても、悪怯れる事もなく、ただ座っているだけだった。空気を読めない客を見て、こういう人たちが多いのだろうと思ってしまった。印象が極めてよろしくない。 人気店だから、すぐには座れない。二番目だった。隣のテーブルから、料理を称賛する声が聞こえる。支払時にはどの客も、異口同音に美味しい、と口にしている。これでは期待感も高揚してくる。 注文したのはCランチ。中華風茶碗蒸し、サラダ、肉饅頭の小、ライスのセットに主食を一品選択できる。担担麺を選んだ。（写真）担担麺はピリ辛で、過度の刺激はない。麺はモチモチで、食感はかなり歯ごたえがあるが、適度な硬さだ。好みだ。他の副菜も味付けはマイルド、素材を活かしている。中でも、茶碗蒸しは気に入ってしまった。滑らかな食感に、優しい味の餡が乗っている。おかわりが欲しくなるほどだ。なるほど、他の客が称賛するはずだ。 接客は非常に親切で、丁寧。案内から、注文、料理の提供と説明まで、一連の流れが完全に出来上がっている。マニュアルを踏襲した上で、個々の客に対応していることがよく分かる。素晴らしい。 雰囲気を満点にしなかったのは、駐車場での出来事に起因する。外車に乗れるくらいの収入があるくらいの人物なら、空気を読める知恵はあるだろうに、と思ってしまった。これがなければ、満点にしていた。 近所にあるなら、足繁く通うこ...

This place was 😋delicious. Unfortunately I thought that they needed about 3 more people working there. It was hard to ask for water refills because the servers were super busy. Also if you want to go to this restaurant you definitely need a...