Fujiichiban Nishiharu — Restaurant in Kitanagoya

少し前までは男性店員が、遅くなるからお客さんに謝ってきて、ダメだよそれではなど適格な指示を出していたのにこの間はから女性店員ばかりで、突然客席の床をスプレーしてモップで掃除し始めた。食べてますよ隣のテーブルで‼️きれいにするのはいいけど食べてる横でモップがけはないでしょ！昼時終わって客が引いてからでいいのでは？それよりも、頼んだ唐揚げ中が生だったからちゃんとあげてほしい！タイマーがなればいいではなくって油の音聞いてくれ！！ 前回から又ランチ過ぎに行きました。スタッフは新しい人が一名居ました。ﾒﾝｲでラーメンチャーハンなど作っているのは前回の女性スタッフでした！大きな声で、新人スタッフに指示していました、耳にキーンと来る声です！お水は来ないからボタン押してもはい❗️只今！！とか言うだけで片付けしている！二度目でお水持ってって！とか！オーダー後かなり焦げくさい臭いしていた！案の定来たチャーハンは真っ黒で苦かった！スタッフに言ったら僕は作っていませんだと！はぁ？すみませんじゃないか！その前に作ったスタッフこげたら出すな！貴女が食べに行ったらそのオーダーにお金を出しますか？新人スタッフに指示する前に貴女が基本からやってください！女性スタッフが店長だとしたらもう行きたくない店ですね。前の店長のお客さ...

新人なのか、教育されながらの注文。 濃厚醤油とんこつ温厚らーめんの麺大盛・フジイチセットを指差ししながら注文した。復唱もせずにハンディを操作しながら教育係と下がっていったので、大丈夫かな、と思ったら、なぜか味噌温厚ラーメンが来た。 注文と違うから下げてもらったら、悪びれる様子もなく、淡々とした対応で下げた。教育係も離れたところからなんか言ってたけど、全然聞こえない。 再度提供するときは、なぜかテーブルにあった伝票を二度見して驚く始末。伝票替えろよ、と思ったが、替えない。対応も終始客を舐め腐った態度で、ムカついたが、多めに見ようと思っていた。 ただ、我慢できる範囲ではなかった。 ラーメンはぬるい、チャーシューもぬるい。変な風味がついている。正直言ってまずい。 店員は学生なのか何なのか知らないが、店のイメージを落としている自覚がなさすぎる。根本的に接客業に向いていないので、クビにした方がいいだろう。 耐えられず、自分から辞めるかもしれないが笑 少なくとも、二度といきたくないと思ったし、そのうち...

のっぴきならない事情がありお昼ごはんにありつけなかった 少々早めの夜ごはんとなる

17:10、お店到着 中途半端な時間なので駐車場はガラガラだ

「台湾ラーメン、にんにくはトリプル」でオーダー 「唐揚げセット」も付けていただく

注文時に卓上に置かれた紅生姜とニンニクとヤーニー ヤーニーは色からして豆板醤的なものだろう

配膳された「台湾ラーメン、にんにくトリプル、唐揚げセット」 ナウなヤングが喜びそうな絵柄である

シャキシャキのニラと挽き肉･･･これだけで台湾ラーメン スープを飲むと味噌ラーメンのような舌触りだ 結構濃厚であり中華屋さんの台湾ラーメンとは全くの別物 麺は柔らかいのだが弾力があり濃厚なスープによく合わせている 途中でヤーニーを投下･･･やはり豆板醤的なものである さらにニンニクを投下･･･くるおしいほどやみつきになりそう

唐揚げもニンニクがいい仕事をしている 今晩は嫁の前では...