Kirinya — Restaurant in Kiyama

国道3号、基山町にある老舗のレストラン（ドライブイン）です。創業は1954年らしいので今から70年前。浮き沈みの激しい飲食業界でこの長さは凄いです。この店の前を多分数え切れない位通過しているのだけど、立ち寄るのは初めてでした。いつも駐車場が満車で気になっていたお店なのですが、何故か縁が無く。土曜日の19時頃に思い立って立ち寄りました。相変わらず駐車場はほぼ満車。5組程度待ちがいました。回転は速い様で約15分程度で順番が来ました。店内は全てテーブル席で20卓以上はありそう。席に案内されて直ぐにおしぼりとお冷が来ました。メニューを開いたら回転が速い理由が解りました。基本ハンバーグ定食以外、余り選択肢が無い。これなら調理も効率良く出来ます。スタッフもキビキビしており、ちょっと気忙しい位のタイミングでオーダーを聞きに来ます。押しボタンなんでハイカラな物はありません。店内は昭和で時が止まっているんですから… 悪い意味ではなく、心地良いレトロ感なんです。ド定番のハンバーグ定食（コーンスープ、ミニサラダ付き、￥1,280-）にチーズトッピング（￥180-）とご飯大盛（￥50-）を頼みました。オーダーから5分掛からずに提供されました。￥50-と言う価格なので某ファミレスの「ライス大盛」程度かと侮っていましたが、お皿に山盛りでした… デミグラスソースで頼みました。（和風ソースあり）。ハンバーグはかなり柔らかい。鉄板熱々でビジュアルは食欲をそそります。が…。肝心のハンバーグが肉の旨味を感じないのです。濃いソースにブラインドされていますが、ソース抜きで味わえば「練り物感」が先に出ており… 無論、好みはあるでしょうが… 付け合わせはフライドポテト、人参、インゲン豆、ブロッコリー、目玉焼き。ボリュームはあります。ですが「この店を目的に来て、待ってまで食べるか？」と言えば「No」です。期待値が大きすぎたのかも知れません。また和風ソースは「玉ねぎの味しかしない（←玉ねぎ好きの感想です…）」らしいので、玉ねぎが余り得意じゃない方は厳しいかも。支払はpaypayに各種クレカが使えます。少し残念な気...

味は昔ながらの洋食屋さんのハンバーグ 好みによります ただ店のオペレーション悪すぎてかなり提供まで待たされます ホールには4名　キッチンは2〜3名（私の席からは2名しか見えず） 捌けて無いのかあえてそうなのか？ 名前書いて20分案内されオーダーし提供まで30分って所でしょうか 混雑時は名前書いた順に先にオーダーをお伺いして着席時にすぐ提供出来る様に改善すべきです お客様の事を優先して欲しいものです 老舗のおごりがでてますね オーダーテイクから調理開始！を押すならそうするべき それとももはや待たせるのが当たり前？ウチはキリンヤですよ？待って当然のそういうスタイルなのか？

スープ　サラダ　ライス　メインの順番で提供されますが　スープ　サラダからメインのハンバーグまでかなり待たされますここが駄目な所かな？待たせ過ぎ 店内をずっと観察してましたが9割のお客様がハンバーグを注文 ならもっと回る様に工夫すべきかな プロなんだから どこのテーブルも待ち過ぎてお客様は皆キョロキョロ 他のテーブルとわりと近い席でしたが 遅いねと隣のテーブルでも言ってましたよ 1時間近く待たされて食べる程では無いという印象になりますね 因みにお子様プレートも大人の料理とほぼ同タイミングで来ます ここ1番改善した方がいいですよ お子様料理はより早く出すべき 少なくとも大人よりかなり早めに出さないと 味に関しては言う事は無いです好みなので 私も妻も味には文句無しです 帰りに妻と味は悪く無いのにねぇー 勿体ないねーと 流石に料理あそこまで...

閉店する前に食べに行けば良かったー。 って嘆いてたらお店が再開されたので 食べに行って来ました。

ぶっちゃけると私は閉店する前のきりん家の方が好きです。オーナーさん変わられたのかな？

テーブルには待つことなくスムーズに座り、ハンバーグは変わらず柔らかく、美味しくいただきました。 でも、鉄板は温めすぎなのかハンバーグの裏はもちろん焦げていましたが、目玉焼きの裏、ポテト、人参の裏は真っ黒こげで口の中がこげの味しかしませんでした。

料理が提供される時間も以前より長く感じました。 私達より早く来店されていたお客さんとハンバーグを提供される時間が一緒だったので、まとめて焼いてあるのだなーと感じました。 他のテーブルでは、サラダにドレッシングがかかっていなかったみたいで店員さんを呼んでかけてもらっていましたが、女性の店員さんがブツブツ私かけたはずなのになんちゃらこーちゃらずっと言っているのが聞こえて不快でした。

そこは申し訳ございません。だけで良いのでは？ 誰でも間違えたり、失敗はあると思うので……。

物価高なので値上げは仕方ないと思いますが この接客、料理の質で今のお値段は無いなっておもいます。 暫くは食べに行くのを辞めておきます。

久しぶりに食べに行かせて頂いた時に来てよかったって思えるようになってい...