Haiton Kiyosu Kojo — Restaurant in Kiyosu

愛知県清須市にあるラーメン店、平日の１８時頃に夕食目的での訪問。

カウンター席に案内され、このメニューを注文してみた。

★　もやし辛味噌ラーメン　９９０円

〜〜　直感的に感じたお店のポイント　〜〜

◎　もやしたっぷり辛味噌ラーメン

訪問時の状況や料理の内容を簡単にまとめたので、参考にして頂けたら幸いです。

駐車場は店舗正面にあり、店内はカウンター席やテーブル席が並ぶこじんまりとした造り。

このタイミングで先客１組４名だったが、その会話から夜営業も一定の人気がある様子。

西区にも[a:23049761,高豚]があり美味しいラーメンを味わったが、此方もその系列店との事で気になってBMしていた。

最初は定番の豚骨醤油にするつもりだったが、メニューに書かれた「もやし大盛無料」に釣られてこのメニュー。

深めの器だがそれを超えるくらい山盛りのもやしが盛られ、これがシャキシャキ食感で好きなタイプ。

豚骨の旨味と味噌のコクが合わさったスープに、豆板醤ベースかピリッと刺激的なスープがヤミツキ。

もやしをこのスープと合わせながら味わうと見事なバランスで、最後までもやしの水分が出ないのは調理の良さ。

食感良く固めに茹で上げられたストレート細麺だが、ボリューム的にはもやしの方が圧倒的に多い。

ホロッと柔らかいチャーシューは甘めの味付けで、ビールのおつまみにしたいような味わい。

ボリュームだけではなく完成度も高い１杯、美味しくて大満足の夕食だった。...

土曜日夜に行きました。 厚切りしょうゆとんこつラーメンを頂きました。 とろみのあるスープで、多少こってりしていますが比較的クドくはありません。にんにくは適度に入れるとパンチが効いてより美味しく頂けます。 こってり好きな人には物足りず、あっさり好きには濃ゆい、というような中間的味わいでした。

チャーシューは厚切りの為、ボリュームも抜群で脂もブリブリで、好きな人にはたまらないと思います。バーナーで焦げ目を付けて風味を付けているので、鼻を抜ける香ばしさは嬉しいものです。 麺はスープと合うストレート麺で、大盛りで頼むと結構なボリュームでした。

値段は安く、店内も清掃が行き届いておりとても綺麗な為、リピートしても良いかと思います。

ただ一点のみ不満があり、餃子のサイズは小さい割に高いかな、と感じました。味は美味しいので、もう少しサイズを大きくしてくれると食べ応えがあると思います。 女性には食べやすいのではないでしょうか。

総じて、普通に美味しいラーメン屋さんだと思います。味の評価は並程度、...

醤油とんこつのチャーシュー麺、担々麺を食べました。

[醤油とんこつ] 味は濃いですが、食べ終わったあとはくどくありません。 美味しいです。 (添加物や化調を抑えた食事を普段している方には濃く感じるはずです) 麺はのびやすいので、メンカタを勧めます。 チャーシューは厚切りより薄めが合うと思いました。 →厚切りは冷えたチャーシューがスープを冷ましてしまい、チャーシューの旨味も損ねてしまいます。提供前に炙りがあるといいなと思いました。

[担々麺] 辛さを選べますが、普通で頼みました。 醤油とんこつベースの担々麺。初めて食べる味でした。 担々麺専門店より胡麻やラー油は抑えてあり、山椒が苦手な方にオススメです。 こんな担々麺もあるんだと、大変おいしかったです。 また、醤油とんこつと同様にスープを飲み干しましたが、全く喉が渇くことなく感心しました。

店員さんも元気がよく接客は丁寧でした。 ただテレビの音量が大きすぎです。

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