カウンター＋テーブルの店内は、木目が印象的な落ち着いた雰囲気。 高級感がありながらも、どこか落ち着いた、なんかほっとできる空間。 ぶら下げられたアヒルと、カウンターに並んだ数々のスパイスが期待値を上げる。 ⁡ ディナーの仕込みの兼ね合いか、週末のランチタイムは12時からの一斉スタートのみ。 ランチのラストオーダーが13時頃だったので、ランチ目的の方は事前予約と段取りが必要。

この日は初めての訪問だった為、食べたい物をざっくばらんに注文。 前菜からスタートし、点心、メイン、〆と幅広く。

この日の個人的な一番は、このお店に興味を持ったきっかけになった「トマト焼売」 焼売の上にプチトマトが乗った、他店ではあまり見ない組み合わせ。 注文が入ってから、スチームオーブンで蒸される焼売は出来立ての熱々。 口の中で弾けるトマトの酸味とプリプリ食感のお肉。 肉の旨味にトマトの酸味のバランスが秀逸。 相反する組み合わせのように感じるが、コッテリした焼売の重たさをトマトの酸味が上手く消し、さっぱり頂く事ができる。 シェフのセンスが光る一品。 美味しかった。

全体的に美味しく、大満足だったのだが、誤算が１点。 その誤算とは、トップ画の「密汁叉焼」。 大きなスペアリブの塊を注文が入ってからオーブンで焼き上げた贅沢な一品。 スタッフの「何個いりますか？」の質問に、 詳細を聞かずに4個と答えてしまった私。 その為、手元に届いたのは大きなスペアリブの塊が４つ、、、 めちゃくちゃ美味しかったが、〆のオーダーも終わった後だったので、出てきた瞬間に唖然としてしまう。 だって、「叉焼」ってメニューだけを考えると、いわゆる薄めの、ラーメンに入ってるようなのを想像するやないですか笑！ 結果食べきれそうになかったので、一つだけ食べて残りを味が落ちるのを覚悟でテイクアウトに、、、 忙しいとは言え、注文時のスタッフの気遣いが欲しかったかなぁ。