Shekarashika — Restaurant in Kobe

Good tasting ramen soup with very thinly sliced pork and this being Hakata style there's a choice of noodle quantity and hardness. My partner and I enjoyed the taste. No complaints about the taste and presentation, but the interior decor could do with a little work and perhaps someone with some design sense. The menu is very simple and the base dish doesn't offer much variety. There is a fair selection of toppings and replacement noodles for the...

This place sells Hakata style ramen which is Kyushu regional style. This type of ramen shop only has tonkotsu broth, but it's got extra available toppings including fresh pressed garlic. It is quite popular because it's very tasty. The noodles were cooked al dente to perfection. My only complaint would be that the broth is a bit stinky from the pork. To cut the stinkiness just add extra fresh garlic and enjoy. It is definitely...

北九州出身の上司に連れて行ってもらってからいつの間にか10年以上のリピーターになってます。 当時はラーメンが¥600で替え玉は¥100だったかな。 明太子ご飯も¥200で給料日後には替え玉2回と明太子ご飯でちょうど¥1,000で贅沢した若かりし頃の記憶が懐かしいです。

さて、豚骨ラーメン一択のこちらのお店は、関西にはなかなかない純豚骨が味わえるお店。 一杯目はバリカタで。 低加水のプツプツ切れる極細麺はスープとベストマッチ。 さらに、チャーシューは醤油ベースのそれではなく、豚骨ラーメンスープで炊き込んだという塩味の効いた豚バラ薄切りチャーシューがまた美味しい。

替え玉はスープが冷めてくるので自分はカタで。

東灘店はトッピングやサイドメニューが他店より豊富です。仁川本店にもないメニューが、意外にも煮玉子（ゆで卵はあり）、他にもキャベツや明太子ご飯等。3つとも好きなので東灘店はお気に入りです。サッと茹でたざく切りキャベツは、シャキシャキの食感で意外と合いますよ。

【2025年9月】 久しぶりにしぇからしかに来ました。 ぼくののソウルフードです。 ラーメン キャベツ...