Minato-ken Tarumi Sta. — Restaurant in Kobe

■おそい・ぬるい・しょっぱい・かたいの4拍子♪ （ついに30件のリアクションを達成しました。） ［要注意！］ みなさんがご覧になっている「みなと軒」のこのクチコミは、公平性が全くありません。いわゆる「虚偽のクチコミ」ですので、信じてはなりません。とりわけ、現時点全602人の平均が「4.4」であるはずがありません。 実際に入店しましたが、実態は、店側が、店内で客が入力したクチコミの投稿完了画面と引換に無料トッピングを提供しています。 客もトッピングがほしいがために、事実と異なる誤った評価のクチコミをしている可能性があります。また、来店日の調理スタッフの腕によって、味が大幅に異なる可能性があります。 このGoogleの全体クチコミを鵜呑みにしては絶対にいけません。 店側がやっていることは、味の品質とクチコミ評価が釣り合わない「印象操作」です。 このような「不適切な行為」を絶対に許してはなりません。

［結論］ ・2024年10月7日（月）にオープンしたが、立地条件や品質の低さと悪さ、店員の元気のなさから、5年以内には撤退するだろう。とりわけ、垂水駅周辺は激戦区である。現状のスタッフへの管理の甘さが続くとテナント費が払えず、いずれは赤字経営になり破綻するだろう。オーナーは垂水駅前店の店員をしっかり管理すべき。

■　2024年10月19日の昼頃に入店した。 ■　ホールスタッフの挨拶はあったが、調理スタッフの挨拶はなかった。とりわけ、新規オープンで垂水駅周辺の顧客を獲得していかないこの時期に、元気さが全く感じられない。次も利用したいと思わなかった。リピーター客も見込めないことだろう。 ■　三宮店には行ったことがない。最初に行った店が垂水駅前店なので、次回行ってみようと思わなかった。 ■　収容人数15名程度の狭い店舗に対し、ホールスタッフ2名は絶対にいらない。ホールスタッフ1名を減らし、調理スタッフを2名体制にした方が絶対によい。 ■　開店時間に行ったのに、机の上に置かれている水は、氷が溶けて常温だった。生ぬるかった。水すらまともに管理、提供できていない。誰も気づかないのか。いつの水か分からない。不信感が拭えない。 ■　ラーメンが到着したのは、約15分後だった。思ったより、時間がかかっていた。また、時間がかかるほど味を期待していたが、さほど美味しくなかった。ラーメンとサイドメニュー（チャーハンなど）の両立ができないのであれば、サイドメニューの一部提供を取り止めること。 ■　ラーメンの温度は、肌感覚で70度程度。非常にぬるい。湯気すら出ていない。温度管理もできないのか。 ■　頼んでいないのに硬麺だった。客側が麺の硬さを言わなくても、店側がしっかり確認すること。 ■　とんこつラーメンの味は、某ラーメン屋と異なり、醤油ラーメンに近く、味だけが濃い。1日の塩分摂取量を大幅に超えてしまう。とんこつの濃厚さが全くない。ラーメンの出汁が泡立っているのは、調理スタッフが、店内で音を立てながら、ハンドミキサーを使用しているため。本当にみっともない。何を表現したいのか分からない。何かを誤魔化しているではないか。 ■　煮玉子は2つに切って、提供してほしい。 ■　業務用の乾燥しきったネギは、食べる前の「美味しそう」を半減させる。

非常に残念な部分が多い。三宮店は名店と言われているらしいが、事実であればその名を傷つけている。調理スタッフによって、品質が異なるようであれば、指導すべき。新規顧客やリピーター客は見込め...

【みなと軒垂水駅前店】 ほかのグルメや日常を織りまぜた 投稿をしています↓↓↓ @waju_gourmet_kyoto

後でゆっくり見返すのに 保存してくださると嬉しいです♥️

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◕とんこつ姫花びらチャーシュー(1,260)

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毎日播州から直送された丸骨を 臭みがなくなるまで下茹で血抜きをし ゆっくりと長時間煮込んだ白湯スープ

とんこつラーメンには珍しい🐷🍜 中太ゴワ麺なんですよねー

クリーミーな泡系ポタージュスープが 麺にまとわりつくほど 計算されたスープと麺

このとんこつには キング🖤👑💛と姫(クイーン)❤️👑🧡があるんですが キングはもやし クイーンには玉ねぎになっております

玉ねぎのアクセントも見事でした

初めてのみなと軒さんで 勝手が分からなかったのですが 替え玉無料っていうのも 後で気がついたくらいで ネギ多めとかトッピングも 色々変えて食べたかったなーって あとから思いました

次行く時はチャーシュー＋チャーシューも して来よっと✋

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みなと軒垂水駅前店 兵庫県神戸市垂水区神田町1-20 11:00-22:00 定休日なし @minatoken_tarumiekimae

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おすすめ💖🍴((´｡•ᵕ•｡`))✧*.🍴💕️ 他にも美味しい料理や日常的な 投稿をしているよ(๑◡

JR垂水駅のすぐそばに店舗があります。 駅前にラーメン屋さんはいくつかありますが、 豚骨系はあまりなかったと思うので、 食べたいラーメンの幅が増えたのは嬉しいです🍜

みなと軒さんは食べたことがなかったのですが、好きなラーメン店と同じ会社だと知ったので、 味も楽しみでした😊

事前に食券購入スタイル。 カウンターはなくて、テーブルのみでした！ おひとり様でもテーブルを使うことになるので、 1人で2人分の席を使うのは申し訳ないなと思いつつ、来店時は混んでいなかったので、すんなり席に着きました。

この時のお客さん層は、男性が8割女性が2割。 おひとり様が多いですが、お子様連れのファミリーもいました。 家族や女性だけでは入りづらいという雰囲気はなかったです。

豚骨系やまぜそば、油そばなど色々ありましたが、私はこちらを注文↓

〇とんこつ姫花びら...