SelVaggio Forno(石窯)Dining×Bar — Restaurant in Kobe

摂津本山は美容室へ通っているので定期的に行くのですが、こんな素敵なお店があったとは！とびっくり✨

店内へ入ると、圧巻のバーカウンターがお出迎え。インテリアもライティングもおしゃれで雰囲気抜群です◎ ご案内いただいたのはゆったり座れるソファー席天井が高く、開放感たっぷりの空間でした☺️

〖いただいたもの〗

● 窯焼き野菜5種盛り合わせ 《ズッキーニ・水ナス・万願寺とうがらし・山芋・原木椎茸》

● 丹波鶏ももの窯焼き 200g 《針生姜と中国醤油のソース》

● 鱧と水ナスの大葉ジェノベーゼピザ

● 明石タコと夏野菜の菜園風ピザ　山椒風味

● レモンスカッシュ ●...

【石窯焼き料理が美味しい！カジュアルに呑める岡本、摂津本山のダイニングバー。】

平日の早めの時間帯にお伺いしました。 ナポリピザや、契約農家直送の野菜、肉料理など 石窯で焼き上げられるメニューはどれも素材にも拘っていて美味しく、外れなし。

約400種類の種類豊富なアルコールメニュー。 お伺いした時間帯はカクテルなどに慣れていない若い方でしたが、ベテランのバーテンダーの方もいらっしゃるようですね。

自家製の石窯で焼き上げるお料理は、焼き加減も一品一品しっかりチェックされ、素材の旨みを存分に味わえました。

・ナポリピザは生地がもっちり。マルゲリータはトマトソースとバジルのフレッシュ感が味わえ、明石タコの方は具だくさんでたっぷりの野菜の食感も良く贅沢な一品でした。

・焼き野菜や皮がパリパリの鶏肉などに掛かっているソースの味付けもとても美味しかったです。

美味しいお料理でお酒が進むこと間違いなし！ ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏

・窯焼き野菜5種盛り合わせ 1,380円 ・丹波鶏もも肉の窯焼き 針生姜と中国醤油のソース 200g 1,500円 ・水牛モッツアレラのマルゲリータ 1,600円 ・明石タコと夏野菜の菜園風ピザ 1,700円 ・ワインクーラー 800円 ・はちみつレモンサワー 600円

ボトルワイン、シャンパーニュ、スパークリング各種、ノンアルコールメニュー有り。

※子連れ可 ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏

オープン作業途中の早めの時間帯に来店しましたが、食べ終わる頃までカウンター付近にコバエが数匹飛んでいたのが気になり、星－1とさせて頂きました。夏場は仕方のない事かもしれませんが、何か対策して頂けますと幸いです。

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SelVaggioさんが石窯dining×barにリニューアルしたと聞き、行ってきました！

店内に入る前にとりあえずびっくりしたのは、お店の外からでも見える大きな石窯！！ ワクワクしながら店に入るとラグジュアリーなカウンターがお出迎え^_^ しかもカウンターも一枚板に変わられてより素敵な印象に♪

とりあえずお食事をとテーブル席に座らせていただきました。テーブルからも窯が見えるのでシェフの方が窯で料理してる様がライブ感覚で味わえます^o^

料理ですが、野菜の窯焼きがうまい！！ 野菜ってこんな美味しかったのかとびっくりしました。旬のお野菜を石窯でグリルしたシンプルなものですが、野菜の味が濃く、とても美味しかったです。 鶏もも肉の窯焼きも皮はパリッと仕上がり、お肉はとてもジューシーで感動しました^_^（ソースが3種類あって選べるのも楽しい♪） ピザはナポリ風でマルゲリータはもちろん、他では中々見ない、旬のものを使ったピザ（今回はあさりと蕗味噌のピザ）を美味しくいただきました。

ご飯がひと段落したのでカウンターに移らせてもらいカクテルをいただきました。

オーナーさんやバーテンダーさんが作る本格的なカクテルは相変わらず美味しく、そこに一枚板のカウンターが相まってよりラグジュアリー感が増して記念日やデートにもおすすめ♪素敵な時間を過ごさせていただきました(≧∀≦)

石窯料理を存分に楽しむdiningとして、また一枚板の大人な雰囲気のBarとして楽しんでもらえる空間にというオーナーさんの理念が存分に感じられる素敵なお店です。

席数も結構あるので歓送迎会や女子会、飲み会にも使い勝手よいです^_^ご飯後の二次会なんかにももってこいですね。

今度は会社の歓迎会でお邪魔します、...