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ガスト 甲府上今井店
3.4
(296)
Bigboy Kofuminami
3.6
(230)
Tsurukame
3.4
(53)
ホルモン道場
4.3
(26)
山梨では甲斐市にばんからがあります💡 今回は甲府南店として２店舗目が2023年７月９日にオープン♪ オープンセールでは１杯10円でラーメンが販売されていましたね＾＾
ばんからでは豚骨醤油ラーメンでは珍しい「替え玉」がウレシイところ。 そういえば、ばんからで替え玉って頼んだことないな～。 新店舗ということでがっつり替え玉してきました(笑)
注文から５分で角煮ばんからが到着。 替え玉とフォーメーション組んでみました(笑) 勢いで３つ注文したけど食べきれるだろうか💨
背脂でスープの表面が埋め尽くされてる感じ。 めっちゃこってりしてそ～♪ 角煮に加えてチャーシュー味玉、海苔、ねぎ、メンマなど。
【スープ】 豚骨醤油スープは醤油が甘めになっていて、背脂に液体油でこってり。 にんにくがばっちり効いたような味わいで思わず何度もレンゲで啜りたくなります＾＾ 豚骨感はあんまり感じないかな★
【麺】 油でスープの表面がコーティングされていますね。 そのため、中細麺を引き上げると湯気がでるほどアツアツ💦 縮れていてしっかりスープに染まってます。
トッピングやお店の詳細は ブログ【いとログ】にて掲載中！
「いとログ ばんから甲府南」...
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初ばんから 食券制。キャッシュレス対応。 食べたいメニューを押してから、支払い方法を決めます。 席数は十分ありますので家族連れでも問題無し。
食券を購入したら店員が席を案内してくれます。 平日13時頃でしたが、店内はガラガラ。
案内された席につきましたが、 お冷のピッチャーに何も入っておらず 水が飲めない。(店員は気付いていない)
他の席もガラガラな割に、台を綺麗に拭いておらず、間も無くして来た客に、席案内をするが 汚いので別の席にと、 全然周りが見えていない店員で残念でした。
1番の角煮豚骨ラーメンですが 味は普通で臭みもなく食べやすいと感じました。 が、主役の角煮が硬くて食べずらい。 多分全然煮込めてない。 繊維が多すぎてマジで食べずらい。 イメージした角煮と正反対で、かなり期待を裏切られました。 これに1200円は払うの勿体無いです。 大きさは十分デカく残念なところです。 なのでチャーシューを増したほうがまだマシです。
ミニ明太子丼は至って普通の明太子が乗った白飯でした。
正直言...
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前の伊予製麺から本部のお家騒動の兼ね合いでラーメン屋になったとのこと。 正直うどん屋がかなり美味しかったこともあるので、今回の店舗替えは寂しいところ
ラーメンは一番人気のばんからを頼みました。チェーン店ということもあるので当たり障りなし、売りの角煮はうりなだけあって味もボリュームも文句無し、麺は少し少なめかな？と思うので男性陣は大盛りがよいかも？お昼はライスのサービス付き このライスがちゃんと美味しい！よくある臭い古米使ったりとかではなく美味しかった
店舗としては清掃や声かけ含めて接客については...
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