BistrotNobu — Restaurant in Kofu

東京幡ヶ谷でお店をされている時から、 ノブさんのお料理と、奥様が選ばれるワインが大好きで10年程通いつめています。

今回はこちらで食事をするために、東京からの旅です。

店内を見渡すと移店前のビストロノブさんの雰囲気が残っていて、すごくホッとしました。 広々としていて、車椅子やベビーカーの方も利用しやすい環境です。

今は、昼と夜のコースのみで予約制です。 ほぼ毎日米子まで仕入れに行かれていることもあり、海や山の幸が新鮮！ ノブさんらしい優しい塩梅で、最後までずっと疲れないフレンチです。

ワインもお料理を更に美味しくしてくれるものばかり。 ボトルは手頃なもの〜リッチなものまであり、グラスワインもあるので、迷ったら奥様に聞いてみるのもおすすめです。

私は今旅でディナーとランチどちらも頂きましたが、やっぱり胃もたれしない。 食後に喉乾いたーともならないんです。

幡ヶ谷の老若男女に愛された丁寧で優しいフレンチ。 きっと鳥取江府町でも愛されていくんだろうな。 と寂しさはありますが、とても嬉しい気持ちになりました。

最高に美味しかっ...

こんな田舎でミシュランシェフの料理を頂けるとは、とても幸せな時間を過ごせました。フレンチと言っても、カジュアルな雰囲気でリーズナブル！堅苦しくなくしっかり味わえました。シェフのご主人と奥さんのお二人で切り盛りされて、地元食材の前菜からメインまで、どの料理も味付けが絶妙で、本当においしい！ 雰囲気を4星にいたのは、コインランドリーとロ⚪︎ソンに挟まれた平家の建物なので…。 食事終了後もご夫婦とTDLやユニバの話で花が咲きました。Open当初は予約なしでされていたようですが、今は予約なしでは難しいようですから、予約必須！平日と土日は料金が違うので、確認してから予約されると良いでしょう。山陰の片田舎にある小さなレストランですが、後悔される...

娘の就職祝い、家族でランチしました。お祝いのメッセージ付きのスイーツがサプライズで付いており、娘は感動のあまり声が出ませんでした。 コルクで作られたかわいいお人形がすごく気に入り、コルクンと名前を付けて、東京に持ち帰りました。

コルクンの写真を撮り、毎日かわいい服を着せたり、お料理をイラストで描き加えてます。 大雨で電車が止まった時も、私が送ったコルクンが大雨を止めるイラストと、家で待ってる、メッセージに勇気付けられ、時間をかけて帰ったそうです。

素敵な就職祝いありがとうございました。一人暮らしじゃない、コルクンも一緒だとかわいがってます。

お料理、おもてなしが最高のものだったので、こんな素...