Inaba — Restaurant in Koga

3/2今日は久しぶりにとりそば2号大盛をいただきました。 つけ麺にはまってそればかりだったけど、 やっぱりとりそばとてもウマイ！ つけ麺はお土産で、と思ったのですが売り切れでした。 残念(_) つけ麺は次回のお楽しみに、またすぐいきます。

10/27 またまたきました。(^o^)v まぜそばと迷ったけど やっぱり鶏白湯つけ麺2号大盛！ とても美味しかった(^o^)v ついでにお家で稲葉もお土産に(^o^)v

１ヶ月ぶりに来てしまいました。 遠いのでなかなかこれないけど(_) とっても美味しかった。(^o^)v

今日は夏休み稲葉で鶏白湯つけ麺2号大盛いただきました。(^o^)v 美味しかったです。 お家で稲葉は売り切れで、1つしかゲット出来ませんでした。(_)

久しぶりに鶏白湯つけ麺あつもり大特のせいただきました。 とても美味しかった(^o^)v お家で稲葉初めて購入しました。 自分で作るの大丈夫かな(-_-;)

鶏白湯！ちょー濃厚です(。д

近隣イベントのついでで、ツレがラーメンを食いたいというのでGoogleマップ上で評価の高いここに決めた。 待ち行列は嫌いだが、見た目1組まちなので、行くことに決定。 店の前に椅子がありそこでメニューを見ながらあらかじめ注文を決めるスタイル。 まではよくあるのだがそこからが独特。 外にいるうちから注文、その後はフードコートなどでよく見かける呼び鈴を渡され車で待機。 自由行動ができるので待ちが苦にならずいいな、と思ったのもつかの間。 つまり、どれくらい待てば順番が来るのかがより不透明。 結局40分ほど待たされた… お急ぎの方にはお勧めしない。

普段はつけ麺だがツレがつけ麺ということで鶏出汁らーめん（塩）に。 呼ばれてからはさすがにすぐ出てくる。 透き通ったスープにきれいに盛られたラーメンは食欲を誘う… のもつかの間。 ネギが切れてない、麺がダマになってる。 よくよく口コミを見ると普通にでてくるようだ。

昔よく揶揄された「新婚のたくあん」じゃないけど、切れていないねぎはもはや切れてないというよりねぎの切れ端レベル。 麺と合うというより、それぞれが主張しすぎて調和はしていない。

麺もほぐすとすぐ濁る。 おそらくダボの中で泳がせていないから麺どうしでダマになるんだろう。 透き通った繊細なスープが濁ってしまうと麺の味というか小麦を混ぜたようになり魅力半減。 こりゃ泳がせてないだけじゃなく、湯切りもアマアマのようだ。

そのため、総評としては列に並んで食べるほどでもない、となった。 冒頭のとおり並ぶのが嫌いなのはラーメン屋で並んで食べるほどの価値のある店に出会ったことがないからだ。 ここも例外ではなく、結局行列店となると捌くのが必至で1杯1杯に魂込める余裕がないんだろう。 店員も多いし、バイトがカップ麺を作るレベルの調理スキルしかないのかもしれない。

一方でツレの頼んだつけ麺はそれなりにいい。 多少湯切りが甘かったとしても濃いスープがそれを隠してくれる。 またつけ麺の麺の特性上、ダマになることはない。

待ち時間が長いのは苦痛だが、椅子や列にひたすら並んでいることはないのでその点もいい。

ということで評価できなくもないので、いったん3とした。 一度限りだと何とも言えないので、、...

各種つけ麺とラーメンがいただける古河市では最も有名なラーメン店です。 R7.3上旬平日午後５時５０分頃に伺いました。 午後６時から夜の部営業で先客３名、後客１０名と人気ぶりが伺えます。 煮干しつけめん特盛(1060円＋330円)にニンニク(50円)と辛薬味(50円)をいただきました。 スープは濃厚鶏白湯に煮干油です。ポタージュを連想させる濃厚つけ汁は温度が温く甘さが先行し、しつこい仕上がりで煮干油の効果も少なく単調な仕上がりでした…。 麺は太麺ストレート、茹で前で並が230g、大盛で310g、特盛で390gとのことです。良く締められた麺は喉越しと歯応えは良いですが、小麦の旨味はあまり感じられませんでした…。 具材は全てつけ汁に浸かっています。角切りチャーシュー３個、メンマと刻みタマネギが少量…。刻みタマネギは濃厚なつけ汁の味変に重要ですからもっと沢山入れて欲しいですね。 また、つけ汁に具材全てが浸かってますが、味が単調になるので麺に盛り付けた方が良いと思います。 卓上調味料が貧弱…。胡椒、酢、七味に辣油…。 味変には全く不十分でした。好みに対応できる準備はすべきですね。 ４〜５名で調理と配膳をします。カウンター７席と４人掛けテーブル２席なので、十分な対応が可能な人数ですね。 駐車場も２０台は確保されています。 開店前は定員さんにメニューをもらい、注文し整理券をいただき、開店を待ち、開店後入店しましょう。 開店以後待つ場合も注文後、音が出る機械を受け取り車等で待機するようです。 古河市につけ麺専門店が当該店しかないからか、人気なのでしょうか…？それとも味が落ちたのでしょうか…？ 値段を勘案すると期待を超えるレベルでは無かったです。 沢山の種類のメニューがありますので、...