Sushi Tagami — Restaurant in Komatsu

小松弥助さんのお弟子さんとの事で、昼にお邪魔してみました。 お寿司屋さんなので握っている写真は撮っていません。 アテから頼み、ビールと日本酒を頂きました。 日本酒は300ミリの常きげん1種類のみで、冷酒と燗酒で2本づつ飲みましたが、これは燗酒のほうが合うようです。 アテはイカの短冊切りにゴマを合わせたのがとても美味しかったです。刺し身も良い感じでした。また解禁されたばかりの香箱ガニは甲羅にほぐした身を詰めた状態で出されとても食べやすく、前日にズワイガニも食べたのですが、日本酒を飲むにはこちらの方が良いですね。（単に私が面倒くさがりなだけかもしれませんが） ついアテと日本酒だけで満足しそうになりましたが、やはりお寿司を食べなければと思い出し、お任せで握ってもらいました。 ポンポンと良いペースで握ってくれます。アテだけでなくお寿司も美味しかったです。 石川県に来る時...

平日の夕方2名で行きました。私達が夕方最初の客でしたが、ビールの一杯目に手をつける頃には満席に。カウンター8名だけのお店なので、すぐ満席になるとしても平日の木曜日でそうなのは普段の評判故、でしょうか。私は初めてでしたが、他のお客様はほぼ常連さんらしく、飾らないマスターとの会話のやり取りも軽妙で、その会話のリズムに合わさって流れよく握りが出て来ます。お寿司以外の一品料理はそんなにないですが、最初のお造りを食べた時点でお寿司が待ち遠しくなりました。連れはこの店のマスターの師匠譲りの包丁捌きで出された赤烏賊が美味しかったと言い、私は手間が掛かり、鮮度が命の白鱚の握りが最高でした。星の数は満点にしたかったんですが、連れがいつもの鮨飯と若干違うと言うので、一つだけ減じまし...

非常に素晴らしいお寿司屋さんです！ 寿司、刺身、蟹も美味しいのですが、 個人的には海苔巻き系が感動しました！ 人生で1番美味しい海苔巻きでした◎ アカイカの握りも絶品でした。

気さくなマスターとお客様たちとの会話も 弾み、楽しい食事の時間を過ごせました、 次は違う季節に別の旬の魚を食べに伺い たいです！ 日本酒が１種類だけなのが残念。。

駐車場はお店の前にあります、 座席数は6席ほどなので基本的に...