大正家 — Restaurant in Konosu

先週ランチでうかがったが、夜メニュー目的で再来店。

17時、先客なし。 青柳と春の山菜天ぷらで熱燗をいただく。

お通しのホタルイカとセリの胡麻汚しがおつである。ここらへんに、こちらのやる気がひしと感じられる。

青柳のつくりも期待のうえをゆく美味さ！

〆のうな重は大きく肉厚で、この上ないやわらかさ。見た目の濃さのわりにタレの味は淡白。

埼玉でなんどもうなぎを食べ、気づいたのだが、店によってうなぎの薫りが違う。一見タレに混同しているが、タレとうなぎ自体の薫りが表裏一体しており、実に奥深い・・・。

（2021.3.14追記）

以前うかがった川幅うどんの長木屋の真向い。 実はここ大正家こそが、鴻巣の穴場かも！

外観の印象と違い、中へ入ってみると極上の割烹居酒屋。 先人の口コミ通り、ランチの定食はリーズナブルだが、クオリティは高い。

このあと映画を観て、夕食は先週うかがった柳家でと決めていたので、うなぎを避け、銀だら西京焼き定食をいただきました。

西京漬け自体は小ぶりながら、味は極上。

各種鍋物、海鮮・ふぐ料理と美味そうなメニューがならぶ。 夜の部でじっくり堪能してみたい。

また鴻巣...

免許書き換えの帰り、長木家さんが目当てだったのに、臨時休業でがっくり。で、その向いの大正家さんに入ったんだけど、ここが大正解（大正が解、ごめんなさいつまんないシャレで）。ランチが充実してて、またコスパも最高。お味噌汁も美味しかったし、フライの並びもよく、カリカリ感も満足です。デザートのゼリーも気持ちこもってる感じ。食べてたら、宴会組がたくさん、。地元の名士みたいだし、その他、近所の方も気さくに、顔見知りで入ってくる。こういう雰囲気の店が家の近所にあったらいいなあと思わせる美味しくて雰囲気よい店。ミックス・フライにしたけど、西京...

ランチでお伺いしました。お寿司屋さんのような店内です。ランチは１１００円～刺身、フライ類の定食がいくつもあります。 刺身定食を食べましたが、とても美味しかったです！鮮度が良いのですかね。 ミニデザートもついていて嬉しかったです。 昭和レトロな音楽も流れていました。 きっとこちらは何を食べても美味しいんだろうなと思いました。 常連さんがどんどん見えて、常に満席状態でした。 大将や女将さんなど...