Indie — Restaurant in Konosu

・特製インディー　¥1,030-

以前、吹上駅前にあったお店がこちらに移転されたようです。前のお店の時は、タカトシの路線バス旅でレモンラーメンが紹介されてました。

さて、今回いただいたラーメンは、無化調の豚骨スープだそうです。干しエビが入ってもいいかと聞かれましたので、それも風味として入っているかと。 食べ始めはパンチがないかなと思いましたが、最後まで飽きずに美味しくいただけました。 リゾット　¥200-を追加して腹パンです。 スープを少し残して頼むリゾット。頼んだらスープはもう飲めなくなるので、ご注意をw

・豚インディーラーメン　¥800-

通常メニューには載っていないTwitterにてやっているかのお知らせのあるメニュー。 オススメのインディーラーメンが無化調であるこちらのお店。

二郎系のこのメニューも無化調のようで、罪悪感少なめになっております。 麺はワシワシとした噛みごたえ。 麺の大盛はできますが、ヤサイ増し等、いわゆる“コール”はできません。 アブラは小さな塊で乗っています。 ニンニクは味付きタイプ。 焼豚は脂身もありますが、肉がしっかりとしています。

ご馳走さまでした。

・特製油そば　¥1,030-

本当は裏メニューの二郎系「豚インディーラーメン」を食べにきたのですが、メニューの推しを見て、まだ食べたことのなかった特製油そばにしました。 無化調のインディラーメンの濃縮されたスープが底にあり、太麺とよくからみます。 特製はコンフィ、玉子、ノリ、極太メンマがトッピング。 美味しくいただきました。

・家風ラーメン　¥830- ほうれん草増し　¥100- 大盛り　¥120-

限定10杯の家“風”ラーメン。二郎系の“豚インディーラーメン”に続く限定メニューです。Twitterを見てから行くことをオススメします。 無化調が売りのお店のため、家風ももちろん無化調。やはりパンチが足りないかもしれない。 黒胡椒を多めにかけてみたのですが、家系だったらこのほうれん草でご飯が進むのですがこれだと難しいです。 ほうれん草もおひたしではご飯のおかずにはちょっと。 豚インディーはなかなかよかったのですが。 味濃いめで頼...

☆注文したメニュー☆ インディーラーメン(税込900円) リゾット(税込300円)

先日、話題の「INDIE」さんでインディーラーメンとリゾットをいただきました！✨ お店に入ると、おしゃれな雰囲気が広がり、まさに隠れ家のような空間。 美味しい食事だけでなく、空間そのものが特別な時間を過ごせます！

まずは、インディーラーメン。 スープは繊細で、深いコクがありながらも重すぎない絶妙なバランス。 手打ち風の麺はもちもちとした食感でスープによく絡み、一口ごとに幸せを感じました。 トッピングもあり、特に炙りチャーシューが口に入れた瞬間とろけるような柔らかさで、香ばしく、スープとの相性が抜群でした。

そして、リゾット。 こちらはラーメンとはまた違った驚きがありました。リゾットの上にチーズが炙ってあり、スプーンですくうと、チーズがお餅のように伸びて感動致しました！ 一口食べると素材の旨味がぎゅっと詰まった濃厚な味わいが口の中に広がります。 お米の炊き加減も完璧で、最後まで飽きることなく楽しめました。 ラーメンのスープを活かした、リゾットは主役に負けないくらいの存在感で、とても美味しい！

店員さんの心温まる接客にも感動。丁寧な説明と料理の写真を撮っている際に、気遣ってもらったのがとても印象的で、居心地の良さをさらに高めてくれました。 初めて訪れたお店でしたが、すっかりファンになってしまいました。

「INDIE」さんは、こだわりの詰まった一杯だけでなく、訪れるたびに新しい発見があるような特別な場所。 次回は友人を連れてぜひ再訪したいと思います！ まだ行かれたことのない方は、ぜひ一度足を運んでみてください。 心もお腹も満たされる素敵...

久々にインディー🍜

駐車場はお店の前、2〜3台は停められそう カウンターと4人掛けテーブルが2つ 子ども椅子1脚あるのは優しい✊ 店員さんも声掛けしてくれるので、1人でも子連れでも🙆‍♂️

メニューはシンプル構成で、初めての人はスタンダードなインディーがお勧め 濃厚なスープだけど、よくあるこってりギトギトしょっぱいではないから スルスル食べられちゃう。美味しい！

それでももう少しパンチ効いたのが欲しい人は黒インディー🧄 マー油の香ばしさが加わって満足感たっぷり

インディーが面白いのは、濃厚なのに嫌な油や強い塩味を感じない 他にはない味を楽しめるところ 一度は食べてほしい

チャーシューも柔らかく煮てあって美味しいし 今回は頼まなかったけど、特製トッピングのコンフィもトロトロで美味しい

レビュー書いてたらまた食べたくなってきました🤤 ご馳走様でした！

2025.8.29

あの後も何回かINDIE🍜 今日は久々に1人でランチです。

原点に立ち返りインディーラーメン

やっぱり美味しい！普通盛りでもしっかりボリュームあるし、とろっと柔らかいチャーシューも最高でした🤤

何気に初めてのリゾットも注文 残ったスープにご飯とチーズ、最後にチーズを炙って提供してもらえます⭕️

ラーメンと〆リゾットで2回楽しめて1,200円はかなり安い！ 美味しく楽しい体験でした ...