Hiyoshimaru — Restaurant in Koriyama

よく行っています。食券制になる前から。 ただ、あまりにも味噌ラーメンの味がショックだったので評価を書かせていただきます。 昼に肉味噌ラーメンを食べますが、いつも美味しく食べています。麺ダブル＋ランチライスで。それくらいモリモリ食べれるくらい美味しくて好きなのですが…

夜に来た時にニンニク味噌ラーメンを食べてみました。正直すごくあまり美味しくなかったです。もう二度と注文しない、くらいには。 もしかしたら個人の好みの問題、ということもあるのかも知れないです。そこはあらかじめ断っておきます。人によっては好みなのかも…。 結論から言えば、私は某チェーン店の味噌ラーメンでいいや、と思いました。 スープが美味しくありませんでした。味噌の味が薄い。どちらかと言えば色のついた塩ラーメンと形容した方が良いかも知れません。味噌の風味は薄く、味わいは浅い。悪戯な塩気が効いたスープです。消して塩辛いというわけではありませんが、味噌ラーメンかと言われれば首を傾げます。麺はプリプリしてちぢれた麺です。美味しいと思います。野菜も香ばしく炒めてあり、シャキシャキといただけます。ただ、スープが台無しにしていた感はあります。添えられていたニンニクに気づき、混ぜてみたもののなんとか平坦な味わいをフォローしている、程度。ニンニクと合わさった味噌味が美味しい！とは程遠い味わい。 正直な感想を言いますと二度と味噌ラーメンは頼まないと思いました。

普段、肉味噌ラーメンは美味しく食べれています。お店もすごく混んでいますし、それに恥じない味わいだと思います。ただ、味噌ラーメンはもう食べたくないと思う味だったこと。そしてその味噌をベースに肉味噌ラーメンを作っていたとしたら肉味噌ラーメン、よっぽ美味しいラーメンとして完成しているんだなあと思いました。

肉味噌ラーメン★★★★ 味噌ラーメン★ 総合★★

です。

※補足　昼のランチのセットはボリュームたっぷりで美味しい...

当時高校生の私の胃袋を支えてくださったお店の1つであります。初入線は小学生の時で、若かりし時に近隣に住居を構えていた父親おすすめのお店ということで、開成山公園で水遊びに興じた上で入線しました。当時の私はラーメンは醤油以外認めない過激派でありましたのでおすすめの肉味噌ラーメンの入線は観測されませんでしたが、醤油ラーメンも非常に美味だったと記憶しております。時が経ち、近隣の某粗相高校に通学していた私はふと日吉丸のことを思い出し、そのまま入線し、今度こそはと肉味噌ラーメンを注文しました。店主さんの素晴らしい手捌きに見惚れながら待つこと数分、非常に食欲をそそる物体が入線してきました。いざすすり申し上げますと、中太ちぢれ麺にピリ辛味噌スープが絡み非常に美味であります。見た目ほど辛くはなく、スープの底に沈んでいるひき肉を救出するための穴あきレンゲが付属するのも素晴らしいお心遣いと存じ上げます。特に寒風吹きすさぶ冬の時期に一心不乱ですすり申し上げるのが私の何よりの楽しみでありました。セットのメンチカツ及びチャーハンも供用必須であります。次回帰省時に肉味噌ラーメンをすすり申し上げることを心の底から楽しみにしていますと共に、末永い繁栄を祈願して結...

Initially, the chef (and waitress) was shocked after seeing me. He did not expected that a foreigner will come today. I ordered Chahan dish and it...