【2018.06.22訪問】 今日のランチは「ROOTS」さんで暑かったので『冷やしそば@790円(あっさり)』を頂いた。 冷やし中華のようで冷やし中華では無いが甘味と酸味のコラボが絶妙でサッパリとしていて美味しかった(≧∀≦) 麺は細めだがキンキンに冷水で〆られていてコキコキとした食感が素晴らしい。トッピングは短冊切りのチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、味玉に刻み海苔。食べ応えもあり満足だった(´∀`)
【2018.04.22訪問】 初訪問です(≧∀≦) 遅い時間に行ったのでテープル席に1組だけ。 『塩味玉ラーメン@790円』をオーダー。 中々のビジュアルです。 やはり、ワンタン麺にするべきだったかな?(笑) 特製塩だれにオイリーな香味油とデフォで粗挽き胡椒が入ったちょっとスパイシーな塩スープ。 私的にはもう少しあっさりの方が好みかな? でも、物足りなさを感じさせないので良いと思います。 麺は細麺でオーダーしました。太麺もあるようです。加水率低めのパツン系全粒粉入りの細ストレート麺は食感が良く好みです。 大き目な肩ロースチャーシューは肉の食感をギリギリ残しつつも食べ易い硬さに仕上がっていて味付けも良い感じです。 味玉はトロリとした濃い色の濃厚な卵黄は美味しいです。 白髪ネギも良いアクセントになっています。 ここまで拘るんだったらメンマも拘って欲しいかな?と思いました。 塩でこれだけ美味しいのは素晴らしいと思いました。 次回は醤油のワンタン麺を食...
Read moreワンタンを売りにしている此方「ラーメン...
Read more久しぶりの訪問! 駐車場は店の前に3台くらいと、近くの個人のお宅と居酒屋さんの駐車場に停められます。 先に食券を購入するスタイル。 店内は激せまっ カウンター5席、テーブル2席。 テーブル席のお客さんは自分でラーメンを取りに行くようになってます。食べ終わった後も食器を下げるセルフシステム。 土曜日の昼に伺いましたが、店主おひとりでされていたので提供までちょっと待ちます。 店内狭いのにエアコン全然効いてない笑 かなり暑かった~ 暑い中熱いラーメンでさらに暑くなって汗かきながら食べるラーメンは尚美味しく感じましたよ(^^) 開店当時からしばらくは白河ラーメンよりだったと思っていましたが、久しぶりに訪問したら完全にオリジナルに変わってました。 ワンタン推しのようで、ワンタン好きなのでワンタン醤油ラーメン。太麺。 ワンタンの皮、つるんとしてて美味しい。 具が多いですねー。味もしっかり付いていてワンタンというより餃子っぽいです。 麺も程よい太さでもちもち。 背脂たっぷりでコテコテ好きには堪らないと思います。 スープも醤油強め味濃いめ。焼豚もプルプルで美味しい。 塩ラーメンは節の香りがとても強くてさっぱり美味しい。 ネギなどのトッピングがたっぷりされてるのも嬉しいですね! 連れていった家族みんな絶賛していました。 ご馳走...
Read more