Taishoken — Restaurant in Koriyama

私は家内外を問わずお残しをすることに非常に厳しい家庭で育ちましたが、数少ない外出先でのお残しの1つがここ貴大勝軒であります。当時小学校に入学したばかりの私と両親、そして当時大学生だった兄の4人で入線させていただきました。当時の私はとりあえず何でもかんでも大盛りにする精神を宿していたので、貴店でも迷わず大盛りらーめんを供用させていただきました。その時の家族の何とも言えない顔は脳裏に焼きついております。そして運ばれてきたらーめんは非常においしそうではあるものの、小学生が食べるにはいささか量が多く感じました。当然私は敗北を喫する他なく、食後兄にここでの大盛りは他店の特盛りぐらいはあると言われた時はなぜそれをはやく言わなかったのか？と子供特有の責任転嫁を供用した記憶があります。

上記経験から、長らく貴店の供用は見送らせていただいておりましたが、私が浪人という重罪を犯していた時、あまりの空腹及びプレッシャーにより、校内模試をボイコットして祖母に切ない嘘をついて頂いた10000円を握りしめて入線して平らげたつけ麺の味は、まさに革命的と言えるものでした。少々酸味の効いたつけ汁に細いながらもしっかりコシのある麺の相性が素晴らしいものでありました。私の好みにも完璧にマッチしており、サイドメニューの餃子の大きさ、塩豚丼の味にも舌鼓をうたざるを得ませんでした。今では帰省訪問する度につけ麺ばかり供用しているので、次回は通常らーめん及び限定麺も胃袋に入線させることをここに誓い、星5の贈呈の...

人々に愛され続ける大勝軒。今でこそ各地に広がり容易に食べられるようになりましたが、各地で食べた大勝軒のなかでは私は郡山大勝軒が群を抜いて好きです！

今回7年ぶりに伺いました。画像はチャーシュー麺大盛と味玉らぁめんとお土産用豚の角煮です。豚の角煮はお土産用なのですが、店内で食べることもできます。甘辛く炊いておりとろっとろで白メシが欲しくなります！

肝心のラーメンですが、まず見た目がとてもキレイですね。具材配置のバランスがとてもいい！やっぱり見た目は大事です！スープは煮干しぶし節系で煮干の主張が強く、また動物系のダシもよく利いていて煮干しに負けてない。ラーメンスープは濃厚というよりはあっさりしています。なのでつい完飲してしまう…

また麺はやや太めのストレートで、この節系スープによく絡みスープを持ち上げてくれます！麺を啜ったときの鼻に抜ける煮干しの香りがたまりません。

しかし大勝軒といえば、やっぱりバラ巻きチャーシューですね！ここ郡山店のチャーシューはとろっとろというより、どちらかと言うとロースト系の肉々しく弾力性のあるチャーシューです。味があまりのってないので、苦手という人とどうやら二手に分かれます。

ですがボリューミーなので是非お腹ペコペコの状態でチャーシュー麺大盛！！！

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久しぶりに郡山大勝軒さんへ。 この日は限定の濃厚魚介つけ麺を目当てです。 ところが‼️ 12時ちょい過ぎだったのですが既に売けれ… メンマつけ麺大をオーダー。 やはり大勝軒のつけ麺は美味しいですね〜。 まだ山岸さんがお元気だった頃、東池袋の店に90分並んで食べたのを思い出しました。 メンマ思った以上入っててお腹いっぱいになりました！

後日、濃厚魚介つけ麺のリベンジで開店直後に再訪。 濃厚魚介つけ麺大、ワンタントッピングを無事オーダー。 美味しかったけど、思い描いてた味と違ってた… 私は普通のつけ麺の方が好みです。

後日、普通のつけ麺がまた食べたくなり再々訪。 いつもサイズは大だけど、お腹空いてたので野菜つけ麺特大をオーダーして着丼… ヤバイのが来た… やっちまった感ハンパないけど、食べてみれば美味しく完食、スープ割で完飲！ やっぱり大勝軒は美味しいですね〜。

2023年3月 メンマつけ麺大をあつもりで。 大盛の麺だけど最後までコシがある状態で食べれて驚き。あつもりは後半は少し麺がふやけるのに。 同行者は味玉らぁめんを普通盛で。 こちらもつけ麺同様の濃厚なスープから酸味や甘味を抜いたスッキリとしたスープ。 次はらぁめんもありかな。 テイクアウトが気になり、今度まるごとチャ...