備長うなぎ庵 東越谷 — Restaurant in Koshigaya

I ordered this Japanese-style fish rice bowl for takeout, and I really enjoyed it! The combination of grilled salmon, fish roe, and egg was perfect. The rice was well-cooked, and the ingredients tasted fresh. The packaging was elegant, and it even came with a drink. Great for a quick but...

白焼き御膳とひつまぶし御膳を注文。こんなに美味しいうなぎ屋さんが近くにあったとは！正直、そこまでうなぎは得意ではない私でも、また食べたい！と思えました。 それに接客も味の一部だと考える私でも、接客もよかったと思えました。 新人さん？でもたどたどしいながら一生懸命さを感じました。うなぎが食べたくなったら真っ先に頭に浮かぶお店になりました。

追記 前回の印象が良かったので、母の日と父親の誕生日も兼ねて両親を招いてランチで再来店。 ほんとに同じ店！？ってくらいの体たらく。。

まず入店してネットで予約した旨を伝えると、 こちらにも透けて見えるくらい頭にはてなマークを浮かべて迎えられ、およそリザーブしてたとは思えない様子で席へ案内。 …え？予約出来てたの？

着席してメニューを見ると、前回はデカデカとランチメニューが置いてあったはずなのになぁ…と思い、店員に聞くと、忘れてた様子。。 うーーん…初めての来店だったらランチメニューを知ることなかったのか？ そもそもランチのリザーブ席でランチメニュー置かないって…？ モヤモヤを抑えつつ、前回美味しかったので白蒸し御膳と、ひつまぶし御膳を注文。 御膳が届くと御膳の付け合せのテレコがあったようで、何やら目の前でごちゃごちゃ引っ掻き回され… それでも気を取り直してさあ食べよう！と思ったら…薬味の一部のアレがついてない、コレもない。。入店から積もりに積もったモヤモヤで呆れてしまった。 味は美味しかったけどなんかなぁ。 せっかく遠方から両親を呼んで楽しみにして行ったのに凄くガッカリでした。もう大切な人を招いて行くのはやめようと思いました。 前回に続きほとんど新人ばかりで、メニューの説明も緊張でろくに出来ないレベル。一生懸命なのは伝わるし頑張って欲しいけどあそこまで緊張してたどたどし過ぎるのは客が気を使う。 事情があって新人ばかりなのかどうなのか…そんなことは店の都合でお客には関係のない話です。商売ならそこはしっかり教育...

【越谷 うなぎ庵】

本日はInstagramで流れて来ててずーっと気になっていた越谷のうなぎ庵さんへ。

越谷市立病院のそば、下の階のイタリアンカポナータさんには行った事があったものの、いつの間にかうなぎ屋さんが出来てた！(ちなみに認識してから随分経ってます)

まあさておき、 本日のお品書き

紅白　上　　4900 鴨のサラダ ...